是个水果都有它自己的保护方式，对于绝大多数的水果来说，它的皮可以为它遮风挡雨，抵抗外界的污染，让其果肉不受伤害。如苹果的皮、香蕉的皮、橘子的皮、柚子的皮、橙子的皮等等，其中比较有争议的便是苹果皮了。今天就跟大家说说要不要吃水果皮的事。
苹果是日常生活中出现频率非常高的水果，让我们随时随地都能够吃到。它的营养价值很高，其中含有植物化学成分（多酚类物质、黄酮类物质），果胶、膳食纤维、维生素C、维生素A、维生素E等等。
在相关的流行病学还发现，每天适量吃些苹果，还可以帮助机体预防慢性病、哮喘、结直肠癌等病症。这还只是果肉，苹果的皮也含有较多的有益成分，花青素、黄酮类等等，相比于果肉，皮上的这些物质还会更多。
但我们还不能忽视的一个问题是，苹果在生长的过程中，会打一些农药来驱除害虫等，如果没有彻底清洗干净，确实是会有食品安全问题。在世界卫生组织中也提到，最好是不吃皮，虽然它的营养价值高，但毕竟摄入的还是少之又少的。
陈皮一直都是深入人心的养生保健食材，在《中国药典》中记载：陈皮味苦、性温，入肺、脾两经，具有理气健脾，燥湿化痰、补中益气等多种好处。很多人为了效仿陈皮，会用刚刚剥下的橘子皮来泡水喝，或者是做粥煮汤喝。
但这种的做法是不建议大家的，新鲜的橘子皮跟陈皮不能等同。而陈皮的制作工艺需要经过烘干、晒干、密封、杀菌等处理。所以，大家还是别轻易用新鲜的橘子皮泡水喝了。
至于橙子属于柑橘类的食物，其中含有丰富的维生素C，每天吃一个，基本上就可以完成人们所需维生素C含量的25%。另外，橙子中的橙皮素等成分，对健康十分有益。如果是橙子的皮，它的味道十分清新。煮着食用也是可以的，只不过就别要求它具有养生功效了，只是提鲜味的一种罢了。
香蕉食用起来黏糯诱人，不需要经过复杂的步骤，就可以立马到达你的嘴边。那它的皮到底可不可以食用呢？据研究数据上表明，香蕉皮同样是一个营养价值高的物质，其中包括多种维生素，如维生素C、B族维生素等等。
特别要称赞的是，香蕉中的矿物质含量，如每百克香蕉中所含有的钙含量，比补钙中的佳品牛奶还要高，能够达到240mg左右。用它来制作一个黑暗料理是不错的选择， 介于没有品尝过它的味道，大家可以试一下，洗干净外皮煮着食用即可。
各位朋友，你都会吃哪些水果的皮呢？都是怎么食用的？不妨在下方评论中留言，说说你的美食想法。（来源：网络综合）
