材料:年糕条一袋、胡萝卜一根、尖椒一个,番茄两个,洋葱半个,小葱适量,下面我们就来聊聊关于炒年糕条的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

炒年糕条的家常做法(炒年糕条的烹饪方法)

炒年糕条的家常做法

材料:年糕条一袋、胡萝卜一根、尖椒一个,番茄两个,洋葱半个,小葱适量。

年糕掰好后放入清水内泡着。

胡萝卜和尖椒切丁,番茄和蒜米切丁,洋葱切丝。

拿一个碗,放入适量番茄酱和蒜蓉辣酱。

锅内热油爆香蒜米,倒入胡萝卜丝翻炒,加少许盐。

倒入洋葱翻炒,倒入尖椒丝入锅内,加入适量酱油再倒入番茄丁翻炒。

泡在水里的年糕片沥干水分也倒入锅内,把年糕跟菜一起翻炒均匀。之前拌好的番茄酱和蒜蓉辣酱碗内加入半碗水倒入锅内,加入适量盐和味精。

大火烧开后转小火,盖上锅盖焖煮15-20分钟至年糕熟即可。