看外表，表面太过光滑的核桃，有可能是被水洗过的，核桃去青皮后，表面会有一层绒毛水洗过的核桃，好看但水会浸到里面，核桃仁就不好吃了，下面我们就来聊聊关于核桃如何挑选?接下来我们就一起去了解一下吧!
核桃如何挑选
看外表，表面太过光滑的核桃，有可能是被水洗过的，核桃去青皮后，表面会有一层绒毛。水洗过的核桃，好看但水会浸到里面，核桃仁就不好吃了。
看表皮，皮薄的核桃，可以完整的剥出核桃仁，方便吃。
看核桃仁，好的核桃，核桃仁比较饱满，颜色比较白，光看到就胃口大开，且有香香的味道。
听声音，将核桃在轻放到地板上，如果声音比较清脆，则核桃好，如果有破声，则核桃多半已不好了。
掂重量，如果核桃放在手里较沉的话，则比较饱满，如果轻飘飘的，多半是空的或不饱满的。
