作为七侠镇顶级餐饮娱乐企业,同福客栈的成功,离不开佟湘玉。

我说的不仅仅是抠门。

“公差蹭吃蹭喝”、“百姓常年逃单”的经营状况下,单靠抠门是扛不起这样一家客栈的。

武林外传金湘玉与佟湘玉大比拼(佟湘玉的补贴大战)(1)

更何况在经营过程中,同福客栈还面临着其他“友商”的“友好竞争”

诸如工于心计的钱夫人、人美钱多的赛貂蝉、近乎完美的金湘玉。

每一个都不是善茬,毕竟七侠镇蛋糕就这么大,少一家竞争对手,就能多赚一份钱。

因此,商战也成为了《武林外传》剧情里不可或缺的一部分。

在为数不多的商战当中,首先宣战的,就是怡红楼的赛貂蝉。

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这场商战的结局,是怡红楼关门,赛貂蝉卖身为丫鬟。

也是这次,真正颠覆了观众们对佟湘玉“鸡汤达人”的认知,将龙门镖局大小姐的智慧和狠辣,显露的淋漓尽致。

是的,面对这些对手,佟湘玉从不手软。

作为同福客栈“贤内助”,白展堂对怡红楼倒闭事件的后处理,同样至关重要。

如果说佟湘玉的商战,是餐饮业龙头企业之间进行补贴大战的高手过招。

那么白展堂的主意,则是百姓人人参与,网络pk、直播带货的一手暗棋。

一个明修栈道,展开补贴大战。

一个暗渡陈仓,掀起带货狂潮。

正因如此,才能让同福客栈在阴招阳谋齐出,“掀翻”怡红楼以后,以鸡王争霸赛的无缝衔接,让同福客栈站在道德制高点,赢得声誉。

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01.恶意打砸?水军干扰?同福客栈和怡红楼的第一次商战

同行是冤家,这话一点儿也不假。

这场商战,无法避免。因为怡红楼选择开店的地址,颇为微妙——就同福客栈的对面。

相同的经营模式,导致目标客户完全一致。选址问题几乎意味着当众宣战。果然,试营业的时候,就引发了同福客栈的强烈反应。第一次商战,正式打响。

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让我们看看双方背景。

同福客栈:七侠镇老牌客栈,黑白通吃(龙门镖局、衡山派,盗圣)、官方背景(厨子姑父是县令,官差经常蹭吃蹭喝)、有人脉(无需多说)。

怡红楼:有钱、有资源(厨师、唱曲姑娘、美酒等)。

赛貂蝉原本打算良性竞争。

我是说原本。

因为单论明面上的数据,同福客栈是比不过怡红楼的。

论饭菜,有扬州醉仙楼的大师傅。论饮品,有杏花村的汾酒。论娱乐,有全本西厢记。

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而同福客栈呢?不管是不是佟湘玉刻意,先是杂役小郭砸了人家的店,紧接着又把怡红楼请来的大腕扈十娘,活生生弄走了。

被逼到绝境的赛貂蝉,终于开始了第一次反击——偷账本。

但没想到的是,同福客栈虽然流水不多,账本倒是明明白白,毫无破绽。盗圣白展堂的出手,反而让赛貂蝉偷鸡不成蚀把米,不过也因祸得福弄得“纳税大户”的名头。

于是,赛貂蝉开始正视起同福客栈来,以资金为后盾,用高薪挖人,使得同福客栈人心浮动,自乱阵脚。

如此阴招,同福客栈自然也是礼尚往来。同福客栈众人过去之后,什么都不做,干扰对方正常营业。

武林外传金湘玉与佟湘玉大比拼(佟湘玉的补贴大战)(6)

以牙还牙,是黑白通吃的同福客栈向来遵循的道理。打砸在先,水军干扰对方营业在后,如此阴招,才让同福客栈赢得了第一战。

但这一战终究是小打小闹,毕竟砸了店得赔,水军干扰不是长久之计。动摇不了怡红楼的根本。

那么,第二次商战,佟湘玉的真正出手,就是兵不血刃,斩了怡红楼的根基。

02.百亿补贴?降价促销?同福客栈和怡红楼的第二次商战

资源大战的背后,是经济。

怡红楼为了站稳脚跟,前期砸了血本。这点佟湘玉也看出来了。

那句“把我逼急了,我回家拿三万两银子,咱对着砸,我看你能撑多久。”就能够得知,佟湘玉原本就打算以经济消耗为武器,拖垮怡红楼。

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低价吸引消费者,从而占领市场——这种模式如今已经成为很多商业巨头的常用手法。

比如刚过去不久的双十一,几家卖货巨头悉数登场,补贴、优惠等手段齐出,就是为了拉到更多消费者。

不同时空下,传说中的七侠镇,两大餐饮娱乐巨头,同样以各种补贴来吸引消费者,展开了一场商业较量。

于是,同福客栈的老板娘佟湘玉亲自上阵,按照对面的优惠力度,有的放矢,展开补贴大战

那边送汾酒,这边送烧刀子。那边送油爆大虾,这边送炭烤母猪蹄。

直到最激烈的时候,佟湘玉终于祭出了大招——送杂役一个。

头脑正热的怡红楼,也开始送纹银,送丫鬟。

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殊不知,剽悍的小郭,只能吸引到秀才,却吸引不到顾客。于是,百姓们纷纷去怡红楼领丫鬟。

而赛貂蝉的资金再雄厚,也禁不住这样的送法。

于是,一个资本雄厚的餐饮娱乐企业,就这样在佟湘玉三言两语中,倒塌了。

回顾这场商战,以顾客得利为先手,以资本雄厚为后手,补贴活动本就是一场阳谋。

一旦启动,则会变成毫无休止的补贴大战。

开拓市场就是拿钱使劲砸,逼对面也砸钱,谁扛不住谁输。这种商战,输者的下场只有倒闭,没有翻盘的可能。

因为这种商战以顾客优惠为明牌,逼迫对方不得不动用资金跟随,输掉的那天,同样也是资金全无的一天。

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背靠汉中龙门镖局的佟湘玉,就这样利用赌气般的补贴大战,活生生砸倒了怡红楼。

不过,同福客栈紧接着,就面临着新的问题。

因为一个餐饮巨头的倒塌,不是关店门那么简单,其背后的供应链也会受到波及。

怡红楼这一倒,直接影响了一百里地外,清风岭的养鸡大户——林老板。

作为曾经的餐饮翘楚,怡红楼购买的鸡,绝对不止一二十只那么简单。

从这里也可以看出怡红楼规模之大——同样数量的鸡,同福客栈居然消化不了。

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如果说怡红楼的倒闭,或许会让七侠镇老百姓说同福客栈闲话的话,那么白展堂的出手,就是恰到好处。

江湖上最早补贴大战之后,最早的直播PK和网红带货,由此诞生了。

03.直播PK?网红带货?盗圣出手不留后患。

不是一家人,不进一家门。

佟湘玉开启了补贴大战,让怡红楼开张当日就关门。

而白展堂也没闲着,充分发挥“贤内助”的作用,被动之下,接手了怡红楼供应链的烂摊子。

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鸡王争霸赛,就是让鸡进行选美,门槛很简单——购买林老板手中的鸡就有资格参赛。

或许是七侠镇太平已久,老百姓日子过得实在是平淡,或许还有可能是因为两大官差“镇压”之下,总之消息一出,平日里的守法百姓们,表现出了意想不到的狂热。

除了卖光了鸡,更有甚者,利用各种优惠开始渗透同福客栈,想要通过暗箱操作给自己寻找机会。

就如同少数直播平台一样,那些鸡开始在擂台上PK,拼造型、拼人气、拼样貌、拼羽毛,只要显出一分优势,绝对不藏着掖着。

再加上举办方的“暗箱操作”,凡是参赛的鸡,几乎都得到了称号。

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赢得pk,在声望巅峰时候将鸡卖出去,这一波操作,让看惯了视频直播的观众们直呼666。

白展堂一招秒棋,果然了得。

在怡红楼倒闭后,不但利用鸡王争霸赛盘活了七侠镇娱乐产业,更解决了供应商的大问题。

更让七侠镇享受到了久违的欢乐气氛。

如此一番操作,即便因为留恋怡红楼而对同福客栈有怨念的顾客,恐怕也说不出什么了。

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时空虽远,生活相近。

无论是水军、举报的手段,还是补贴、优惠的做法,也不断地发生在如今的不同领域,同行之间。

以补贴消费者为方法竞争,很多百姓会觉得没啥问题,毕竟得到了好处,那为什么还有人会反对呢?

试想想,这样的资金碾压之下,怡红楼等巨头撑不住,那小摊位能撑住吗?打到最后,其他餐饮都没有了,只有同福客栈。到那时候,价钱还不是由佟湘玉来定,饭菜也只能吃李大嘴做的麻辣鱼鳞?

至于白展堂的带货狂欢,在狂热气氛下,所有的鸡都有了荣誉,让百姓纷纷为此买单,但荣誉加身只带来了鸡价疯涨,百姓最终多花铜板买到的,还不就是原本普普通通,来自清水岭的鸡吗?

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