土豆烧鸡块的正宗做法（学会麻辣土豆烧鸡块）

By 烟火里的尘埃Zz

用料

• 花椒 适量
• 土豆 3个 大块头
• 蚝油 1勺
• 生抽 3勺
• 鸡 半只
• 干辣椒 3个
• 盐 适量
• 八角等 适量
• 香菇 12朵
• 料酒 3勺

做法步骤

1、我在超市买的鸡，别人杀好的，自己回来剁成小块，把鸡块焯水备用，把焯水的鸡倒入盆里，生姜，花椒，料酒3勺，生抽3勺，蚝油一勺，盐适量，八角等调料进行腌制30分钟

2、锅中倒入油，油烧热后把腌制好的鸡块倒入锅中翻炒

3、香菇清洗干净后切丁，这里是选用的新鲜香菇，如干香菇需提前泡发。我用的温热水泡的香菇，香菇水直接倒入锅里煮

4、待香菇煮十分钟后倒入切好的土豆，盖上锅盖继续焖煮，煮的过程中适当用勺子翻炒一下，已免粘锅

5、最后撒入葱花 一道下饭菜就做好啦

小贴士

水不要给太多啦

花椒的饮食禁忌

暂无

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。