小当家樱桃肉做法(同款-贝式糖醋樱桃肉)(1)

《厨神小当家》承载这一代人的记忆, 主人公・刘昴星通过了被认为是中国最高点的厨师资格“特级厨师考试”,成为史上最年轻的“特级厨师”。 在第二季中一道鲜嫩多汁,香椿浓厚的樱桃肉火了起来,让我们来看看动画中的做法吧~

By 卡哇伊酱

用料

做法步骤

小当家樱桃肉做法(同款-贝式糖醋樱桃肉)(2)

1、葱姜切碎末备用。

小当家樱桃肉做法(同款-贝式糖醋樱桃肉)(3)

2、猪腹肉带皮切成小方块状备用。

小当家樱桃肉做法(同款-贝式糖醋樱桃肉)(4)

3、肉块撒适量五香粉,放入锅中小伙慢炖,熬去肉中多余的脂肪。

小当家樱桃肉做法(同款-贝式糖醋樱桃肉)(5)

4、肉块入味后捞出,快速下锅油炸,锁住香味。

小当家樱桃肉做法(同款-贝式糖醋樱桃肉)(6)

5、将肉块捞出,重新放入锅中加入葱末、姜末、酱油和白糖适量,大火煸炒。

小当家樱桃肉做法(同款-贝式糖醋樱桃肉)(7)

6、出锅后加入一勺醋调色。

小当家樱桃肉做法(同款-贝式糖醋樱桃肉)(8)

7、完成。

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