用料：玉米面100g、面粉100g、开水140g、冷水150g、酵母3g、鸡蛋2个、油适量，下面我们就来聊聊关于玉米面小饼的制作方法?接下来我们就一起去了解一下吧!
玉米面小饼的制作方法
用料：玉米面100g、面粉100g、开水140g、冷水150g、酵母3g、鸡蛋2个、油适量
玉米面放入碗中，150g煮沸的水缓缓倒入玉米面中，边倒边搅拌，搅拌均匀即可。
倒入冷水搅拌均匀。
放入鸡蛋，搅拌均匀。
放入酵母搅拌均匀。
放入面粉，搅拌均匀。
搅拌成比较粘稠的面糊。
电饼铛预热淋少许油，用刷子涂抹均匀。
用勺子盛一勺面糊，一勺一个小饼。
煎至面糊凝固，翻面。
煎至两面金黄即可。
