凉拌黄花菜怎么做好吃又营养(凉拌黄花菜这么做)(1)

夏天是吃凉菜的好季节哟~

By TinaZjf

用料

做法步骤

凉拌黄花菜怎么做好吃又营养(凉拌黄花菜这么做)(2)

1、泡发黑木耳和黄花菜

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2、黄花菜汆水,可以多过几遍水去苦涩味

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3、黄花菜沥干水分备用

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4、黑木耳汆水煮熟

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5、酱汁:1勺六月鲜轻盐酱油、半勺盐、1勺糖、1茶匙香油、2勺香醋,加蒜末搅拌均匀

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6、锅内少油爆香虾皮

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7、将葱花和所有材料混合搅拌均匀

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8、装盘开吃啦~

小贴士

黄花菜干也可以换成新鲜的黄花菜,需要处理花芯哦~ 虾皮过油不要太长时间,容易焦黑有苦味。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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