洋葱和胡萝卜应该是大部分孩子，甚至一些大朋友也不爱吃的蔬菜，今天带来一道胡萝卜搭洋葱。一天一个蔬菜做法，从此爱上蔬菜，木耳洋葱胡萝卜炒散蛋。
黑木耳100g、胡萝卜1根、洋葱1个、鸡蛋2个
1、胡萝卜洗净去皮切丝；洋葱去皮洗净切丝；鸡蛋打散成蛋液；木耳去跟泡发洗净撕成小朵；
2、起锅，热油，倒入充分搅拌的蛋液，煎熟，用铲子切小块出锅备用；
3、随后倒入胡萝卜丝利用炒蛋剩余的油翻炒直至微软；
4、随后把洋葱丝加入其中继续煸炒；
5、待洋葱呈半透明状态时，倒入洗净撕成小朵的木耳；
6、然后加入适量的盐和2汤匙清水，大火翻炒；
7、快炒熟后，倒入上面炒好的鸡蛋，翻匀后即可出锅。
家里不爱吃洋葱胡萝卜的孩子可以尝试一下这道菜哦！
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