维生素D是人体所必须营养成分，对人体的骨骼健康非常重要，维生素D在人体内，一方面能促进肠道从饮食中吸收钙和磷，另一方面能促使钙、磷沉着于新骨形成部位，促进骨组织的成熟，增强骨密度，使骨质变硬，从而维持牙齿和骨骼的正常生长发育。
很多人知道，在充足的阳光照射下，人体内的胆固醇能转化为维生素D。但冬天日照少，有很多人出现机体维生素D不足，由此有可能会造成骨质疏松，因此需要多从食物中摄取。
经济日报-中国经济网提醒您，除了多晒太阳，在日常饮食中，富含脂肪的鱼类（鲑鱼，鳟鱼，鲭鱼等）、蘑菇、牛奶、酸奶、橙汁等食物中的维生素D的含量也都较高。另外也可也通过食用鱼肝油或者维生素D滴剂补充。
夏天每日维生素D的建议摄取量为1000国际单位（IU），冬天则可提高至2000IU。
另外，近日据外媒报道，摄入足量的维生素D，也有助于预防感冒。日本一项在冬天针对340位受试者进行四个月的研究发现，摄取1200IU维生素D的实验组跟使用安慰剂组相比，得甲型流感的机率降低了40%。
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