主料：卷心菜50克、鸡胸肉1块、胡萝卜半根，下面我们就来聊聊关于脆皮卷心菜的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
脆皮卷心菜的做法
主料：卷心菜50克、鸡胸肉1块、胡萝卜半根。
辅料：盐半勺、料酒1勺、胡椒粉少许、面粉50克、鸡蛋1个、面包糠50克、花生油250克。
鸡胸肉切丁。
剁成泥，放入大碗里。
胡萝卜切末，放入鸡肉末里面。
加入料酒，盐，胡椒粉拌匀。
焯好水的卷心菜捞入冷水中。
取一张卷心菜的叶，放入拌好的鸡肉末，从上到下卷起来。
放入盘中，上锅蒸6分钟。
这个时候准备面粉，蛋液，面包糠。
蒸好的卷心菜粘上面粉。
再裹上蛋液。
再粘上面包糠。
热油锅，油锅7成热，放入卷心菜炸。
炸至金黄，捞出。
切片，可以蘸上番茄酱一起吃，味道更佳。
