大家好，欢迎来到名门私厨，今天给大家带来一道“清蒸花蛤”的做法，非常简单 喜欢的可以关注我们 菜谱每天都有更新 谢谢。
表姐今天来家里，带来了一袋花蛤，说要做个原汁原味的花蛤，只放了简单几种调料就能做好，做清蒸花蛤的时候，不用放盐，只需要来点料酒去腥即可，花蛤要提前浸泡1个小时，浸泡的时候放一点盐、点少许食用油搅拌均匀，这样可以很有效的让花蛤吐沙，这个小妙招很有用的，我每次都这样，盆地会有很多的沙子。今天小编就和大家来分享这道清蒸花蛤的做法，有没看懂的小伙伴记得留言给小编，小编看见了会及时回复的。
食材
主料
花蛤500克、
配料
姜丝20克、葱花20克、料酒5毫升、葱段10克
做法
1、花蛤吐完沙子后，平铺到盘中，上面铺上一层葱段。
3、再盘中再淋料酒5毫升去腥。
4、蒸锅加入水，大火烧开后转小火，放入花蛤上锅蒸5分钟。
5、5分钟后关门，再焖1分钟花蛤都张开口后，拿出来捡出葱段和姜丝，再上面撒上少许葱花，这道既好吃又简单的清蒸花蛤就做好了，小伙伴们学会了吗。
小编贴士
1、花蛤吐沙的时候，装入盆中加盐、加食用油，这样会吐的很干净。
2、蒸花蛤时间不宜过长，开口了就可以了。
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