先将虾米洗去浮灰,用清水少许浸泡大白菜洗净,切成六分宽的长条,再斜刀切成斜方片,菜叶和菜帮分开放,下面我们就来聊聊关于炒小海米儿的方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

炒小海米儿的方法(怎样炒小海米儿)

炒小海米儿的方法

先将虾米洗去浮灰,用清水少许浸泡。大白菜洗净,切成六分宽的长条,再斜刀切成斜方片,菜叶和菜帮分开放。

锅放炉火上,放入食油烧热,下葱末、姜末、煸炒至出香时,先倒下菜帮炒几下,再加入精盐、虾米(连浸泡的水),待烧至半烂时,放菜叶,烧至菜熟即可食用了。