准备材料:莲藕1个、里脊肉100g配料:油适量、盐适量、辣椒适量、醋适量、葱段适量,下面我们就来聊聊关于酸辣藕块炒肉怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!
酸辣藕块炒肉怎么做
准备材料:莲藕1个、里脊肉100g。
配料:油适量、盐适量、辣椒适量、醋适量、葱段适量。
里脊肉洗净切条,下生粉辣椒酱腌制10分钟。
藕去皮洗净切小块。
红辣椒切片,葱切段。
藕块焯下水,主要怕炒的时候难熟。
锅内置油,下红辣椒翻炒出味。
下焯过水的藕块翻炒捞出待用。
锅内热少量油,下腌制好的里脊肉和葱段翻炒,至七成熟下藕块,大火翻炒,加入盐和鸡精。
最后加入适量的醋,拌匀出锅。