食材:螃蟹1000g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、白酒适量,今天小编就来说说关于蟹怎么蒸?下面更多详细答案一起来看看吧!
蟹怎么蒸
食材:螃蟹1000g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、白酒适量。
螃蟹用清水冲洗几下,千万不要用手。
把冲洗干净的螃蟹里倒入白酒,等螃蟹昏迷,再次刷洗干净。
切好的葱,姜,八角和花椒放在碟子里备用。
锅里放水,水开后放入螃蟹,把上图碟里的作料倒入,大火蒸15分钟。
螃蟹蒸好后打开盖子。
取一个碟子,里面放入切碎的姜和蒜,倒入生抽和醋。
把蒸好的螃蟹放在盘子里,吃的时候蘸上佐料即可。