#创作挑战赛#
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秋天的这段时间里面，白天气温高，但是早晚的气温就会比较低，昼夜温差比较大，白天太阳照着的地方比较炎热，而太阳落山，天气就会比较凉快了。这个时候，除了要及时增减衣物，饮食方面也要多加注意，要选比较温和、凉性的食物，但是不要太寒的食物。那么，美味解馋的香拌云吞就是非常好的选择啊，让人吃一口就会喜欢上它了。
香拌云吞这道美食做起来不是那么麻烦，在味道很好的同时，也有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。接下来，我们就简单地给大家说一说学会这样做香拌云吞，营养解馋，滋味美妙，一大盘子都不够吃。
美味的香拌云吞
食材：猪肉、小葱、桃园建民牛肉耗辣椒、香菜、生姜、云吞皮、料酒、酱油、胡椒粉、蚝油、香油、盐
做法：1、先把食材准备好，把猪肉冲洗干净，去掉血水等杂质，切成肉末，放入盆里；
2、接下来，往盛着肉末的盆里，加入一点料酒和酱油，搅拌均匀，把肉末腌制一下；
3、接着，把小葱洗净，切成葱花；把香菜择洗干净，去掉杂质，切成香菜碎；把姜洗净后，切成姜末；
4、往盛着肉末的盆里，放入葱姜末，加入适量的料酒、酱油、胡椒粉、蚝油、香油、盐，搅拌均匀，做成肉馅；
5、然后把搅拌好的肉馅包入云吞皮里面，仔细地捏好，放入热水里面，煮熟之后捞出来；
6、拿一个干净的碗，放入姜末，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、醋和盐，搅拌均匀，做成料汁，浇在煮好的云吞上，撒些葱花和香菜；搅拌均匀，即可；
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