重庆美食中，除了非常特色的火锅之外，最著名的应该就是其别具一格的江湖菜了。对于来重庆游玩的游客来说，江湖菜是一定要吃的。而江湖菜所包含的食材种类非常多，辣子鸡，来凤鱼，璧山兔。。。。。这些都是重庆江湖菜中必备的美食。
位于九龙坡区杨家坪街道直港大道22号4栋门面2号的兄弟小江湖江湖菜的花椒、麻椒、辣椒、葱、颜色搭配也是非常鲜艳，不管是从色、香、味来看都会让你想起都流口水。
兄弟小江湖的江湖菜更是霸道，辣子田螺、耗儿鱼、鸭老壳、水煮鱼及香辣小龙虾、麻辣小龙虾、蒜香小龙虾，不管是来凤鱼，还是璧山兔，亦或是辣子鸡，每道菜都是江湖菜的特色。来兄弟小江湖尝一尝这些特色的江湖菜，想必你会找到欲罢不能的感觉。
江湖菜是特色的，具有浓厚的气息。所谓江湖菜，用烹饪专家的话来说，是指相对于正宗菜而言的菜式。它植根于民间，从一种菜系为基础，师承多家，不拘常法地重复烹饪、复合调味、中菜西做、老菜新做、北料南烹，看似无心，实乃妙手天成，从而收到出奇制胜的效果。江湖菜最大的特点“土”，“ 粗” ，“杂”。
江湖菜是最先发迹于大排档、小酒家，因其有特色、有风味、有新意，不墨守成规，迎合了都市人觅新猎奇的消费心理，其价格较低，又适合大众消费需求，很快风靡巴渝大地，不少高档酒店也放下架子经营江湖菜。江湖菜能登上大雅之堂，从某种意义上说，是餐饮业为适应工薪阶层为主的消费群体适时趋时的战略转移，是餐饮市场向大众化的回归。
,
