吐司真的有无限的可能,用来做成三明治,各种食材自由发挥。还有无限的吃法,之前跟大家分享过,一条吐司,多种吃法,简单快手有营养,一周早餐不重复 ,今天再给大家分享两款吃法,焦糖吐司脆脆丁,比爆米花还好吃,还有经典网红了很多年的凯撒大帝,好吃早餐首选。
我本来想做焦糖爆米花的,前几天做的白吐司还在冰箱放着,正好用来做焦糖吐司丁,这个焦糖酱真的是百搭,裹上脆脆的吐司丁,我一边追剧,一口一个,停不下来,吃着吃着吃完了。
凯撒大帝,我每次去85°吃必买的,网红了很多年,一直没有落伍是有道理的,太好吃了。做法超级简单,基本一次就能成功的那种美食。
一、焦糖吐司丁
烤香的吐司丁,裹满带点咸味的焦糖酱,酥酥脆脆的,带点咸味的香浓焦糖酱,一口一个,非常满足,真的比爆米花还好吃。材料简单,没有烤箱,用平底锅也可以操作。
>>>制作材料<<<
吐司三片
焦糖酱:糖50克 水15克
无盐黄油15克 淡奶油45克 海盐适量
>>>制作过程<<<
1、三片吐司切小块小丁
铺入有油纸的烤盘,放入提前预热好的烤箱180度,烤5-8分钟左右,表面金黄变脆。如果没有烤箱,可以用平底锅把吐司丁炒香脆的。
2、煮焦糖酱
小奶锅加入细砂糖和水,中小火煮至起泡泡。
上色,焦黄色以后,加入黄油小火继续煮至融化
糖浆煮到琥珀色倒入淡奶油,搅拌均匀,加入一点盐调味。(煮的焦糖酱颜色浅的话,就比较甜,煮得颜色太深,又会带一点苦味的。)
3、趁热倒入烤香的吐司丁,拌均匀,让吐司丁都裹满焦糖酱。
倒在油纸上,放凉就可以吃了
一口一个,好吃到停不下来。私房老板们,打包起来,又可以零售,非常好吃哦。
二、凯撒大帝
这款面包真的网红了很多年了,每次去85°C必买的一款。其实做法特别特别简单,基本一次就能成功的美食。可以作为懒人早餐,先把材料都准备好,放入冰箱第二次组合后直接烤就可以了,绝对是好吃早餐首选。
>>>制作材料<<<
吐司三片
培根3片 包菜适量
大蒜泥适量 马苏里拉芝士适量
细砂糖10克 沙拉酱(或蛋黄酱)适量
>>>制作过程<<<
1、三片吐司对半切开,留三半块的吐司做底,另外的切小丁。放入预热好的烤箱180度,烤5-8分钟左右,直到表面金黄变脆。
2、培根切小块炒出香味,倒出到碟子上备用。
倒入包菜翻炒几十秒,不需要炒软哦。
炒香的培根、包菜,加入烤香的吐司丁,蒜泥,细砂糖,还有适量的沙拉酱调味拌均匀。(沙拉酱可以多加一点,材料粘粘的,比较容易叠放在吐司片上面。
再加入适量马苏里拉芝士拌均匀。提前预热烤箱180度。
3、把材料叠放在吐司片上面,可以多放一点,这样吃起来超满足的。
4、上面撒上一点马苏里拉芝士,放入烤箱180度,烤15-18分钟左右,直到表面微微金黄。
烤好的凯撒大帝,底部脆脆的,上面软软的,蒜香沙拉酱特别香,搭配一起,这早餐太满足了,我一下子把三个都吃了~
两款吐司的吃法,可以追剧的小零食焦糖吐司丁,很适合做早餐的凯撒大帝。
亲爱的小伙伴们,工作无论多忙,早餐一定要吃哦!
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