传统的家常打卤面一直深受东北人喜爱，做法简单，易学好吃，今天说说苏格兰家常打卤面，也是来人待客必备的快速餐。
苏格兰家常打卤面是由于2009年中央电视台春节联欢晚会赵本山的小品《不差钱》而广为人知。其实，所谓“苏格兰”这个前缀只是为营造搞笑气氛而加上去的，本文中所附具体做法亦是如此。 西红柿卤配上豆角卤，再来少许黄瓜丝与蒜末，这样经典的苏格兰家常打卤面就诞生了
豆角切丁与肉末炒制而成，少许勾芡。
.番茄划十字刀，用开水烫一下，皮剥掉切块，鸡蛋打好两枚， 等锅底的温度上来以后，倒少许色拉油，鸡蛋液炒至金黄色再倒番茄块
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