作者：海纳百川_oM1z
用料
干豆腐 1张
香葱 1根
香菜 1根
香油 3ml
蒜 1粒
八角 3粒
桂皮 1小块
白糖 2勺
香醋 1勺
生抽 3勺
辣椒粒 30克
豆油 30ml
盐 3克
老汤 3勺
做法步骤
1、干豆腐用手动切丝机切丝，香葱切小段、蒜切碎，香菜切末。
2、坐锅加油，烧至冒烟。
3、全部倒入装辣椒粒碗中，加盐拌匀。
4、锅加放入八角、桂皮、白糖、生抽、老汤，坐蒸帘上面将干豆腐丝铺好，加盖小火烧至焦糊味、有烟冒出，焖至10分钟。
5、取出加香葱、香菜、蒜、辣椒油，香醋、香油，搅拌。
6、拌好后，就是这样！
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