鑫磊走遍乡村，带你学习桂花的栽培方法
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桂花属常绿小乔木，为珍贵的观赏芳香植物。秋季开花，花蔟生于叶腋，清香幽远，沁人心脾。桂花可提取芳香油，为名贵香料。用桂花纯油可配制香精，及加香产品，如桂花酒、桂花糖果、桂花蜜饯、香水、香皂等等,可畅销国内外市场。
一、主要品种
桂花品种较多，有金桂、银桂、丹桂、四季桂等。金桂花橙黄色，香气浓烈;银桂花黄白色、香气较浓;丹桂发芽较迟，花橙红色,香气浅淡;四季桂花黄白色，花期长，除严冬酷暑外，都会开花，以秋季最盛，香气较淡,树型矮小，宜于庭园种植观赏。
二、.繁殖方法
(1)播种育苗每年5 月，将采摘桂花树上成熟的核果，去外壳，放在砂箱，保持湿润育种。到初春撒播于预先整好的苗床，3月天气转暖，即发芽生根。一般一年苗高15厘米左右，护理得好，二、三年就可长到1米左右，即可出圃定植。定植8年以后，开始开花，20年后，才进入盛花期。实生幼苗生长慢，幼龄期长，并且种苗有很大的变异性，难以保持原品种的优良特性，所以很少采用，仅适宜作行道绿化树种。
(2)压条法桂花树的主干和枝条，都有较强的生根能力，因此可以进行无性繁殖。采用高空压条法，或堆土压条法均可。①高空压条法。于九、十月间，用毛竹筒-节破为二块，或塑料袋套于优良桂花品种，健壮的枝条上,在筒或袋内装满湿土，另用支柱扶之，经常灌溉，保持土湿润,1个多月以后，即生出新根。次年春天，可取下移栽于地，即成一株健壮的桂花树,3年就可开花。②堆土压条法。-般在小阳春或早春，新芽未萌发前，用土壅之，很快就能生根。次年即可切断与母株之联系移植，3年后，就可开花。分枝低，树冠成球，枝叶密茂，结花面大。
(3)嫁接法 ①用女贞作砧木嫁接，即将砧木与母株靠在一起，进行靠接(图4)。②选取树龄在20年左右的一年生健壮侧枝，剪取二芽包，嫁接成女贞砧木上，用薄膜剪条包扎好，春季即可发芽，成活率较高，四年后即可开花。但主干不直，不适宜作行道绿化树种。
(4)扦插 插床用蛭石或用30%的烧土、70%的细河沙做成。插枝前1个月用800~ 1000倍敌百虫药液喷洒，消灭线虫，插前10~15天，再用石灰水消毒。临插前3天，用清水冲洗插床，待干燥后，整平床面，完成苗床准备工作。扦插季节，选择在树液即将流动的2月，选择品种优良，植株健壮，树龄在20~25年的一年健壮侧枝，切成长约20厘米左右，插穗上端留2~3张剪去一半的叶片，其余叶片摘除，入士一端，剪成马蹄形。插前用10ppm
荼乙酸处理插穗基部10小时，扦插株行距5X10厘米，稍偏插入，入土深度2/3。插后压实，行间盖草，淋透水一次，并搭荫棚，待发出新枝6厘米以上即可移入苗床培育。在插床时期，注意保湿、遮荫，不能有积水。每亩可扦插8万株，适应大面积紫殖，扦插繁殖较快。护理得好，成活率可达90%以上，一般移植后4~5年可以开花。
三、移植
桂花适应性强，唯最忌冬季移植。冬季移植的桂花，来年生长欠佳。最好秋季开花后移植移植后经过生长发出新根，来年生长茂盛，不影响开花。桂花黄出面移植最好是春季3~4月中旬，护理容易;成活率高,生长较好。
四、管理
桂花性喜干燥，移栽于地上者，除了新种时要注意说水、保湿外,一般不须灌溉。唯须于5~10月，要中耕松土兼将野草除去,减少土壤水分蒸发以及野草与树争肥。锄草后，应施用猪牛粪、豆饼等肥料，并可结合施用生长刺激素催长。春季萌芽初期，不宜施重肥，施肥不当，枝叶很容易发生焦干现象。
树冠对花的产量和采摘，有直接的关系。因桂花自然分枝，树冠不大，除剪除干枯枝以及过长之枝外，一般不进行修剪。在采用无性繁殖的基础上,结合打顶,吊压下部分校，使树冠从地表上开始，长成球状，增加结花面，保持全冠在5米左右，便于采摘桂花。
五、采种
九十月开花,翌年四、五月果熟。成熟时,果实呈蓝黑色,即可采集。采集后，搓洗果皮,取出净种，稍阴干后用湿沙贮藏。
六、加工
桂花可加工制桂花酒、桂花花茶、桂花浸膏、桂花糖等等。(1) 桂花酒一般是采用精制酒精，配成酒度20~25度、加入白糖及糖精，食用色素调色，过滤澄清后加入桂花酒用香精即成桂花酒。也有用酒精浸泡桂花，浸液蒸馆后收集酒液,略带桂花香，加糖精、白糖、色素、及桂花酒用香精制成桂花酒。
(2)桂花花茶 茶叶精制后加入少量桂花，并调入桂花香精即成。
(3)桂花糖目前大都采用经浸提后的桂 花渣，加入黄糖或白糖后，加人桂花香精即成。用以作桂花圆子、桂花包子、及加工制出桂花蜜钱，深受欢迎。
(4)桂花浸膏收集桂花， 用石油醚为溶剂，进行浸提。浸提液经澄请一过滤一一常压浓第一减压浓缩一脱醚制成桂花浸膏。 桂花浸膏得率0.17%左右再用乙醇反复抽提，可制得桂花纯油，是为食用、日用、化收香精配套的天然名贵香料，在国内外市场享有很高的盛誉。
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