前言
再次感谢众测君的青睐，得以试用此次九阳料理套装
这次的众测产品是九阳JYL-Y921破壁料理机及九阳W601V智能全自动面条机
从最初的豆浆机起步，到现在产品线涵盖各类厨用小家电的九阳，可谓是国内厨电界的全能选手
这次参加众测的两款产品对于日常料理来说都是非常好的工具，在解放双手的同时，也提高了工作效率，此次测评报告，我将从产品展示、食谱制作、清洗体验几个方面入手，力求全面呈现产品的功能，但是由于时间及精力的限制，可能有不足之处，欢迎各位在评论区留言讨论。
一、产品开箱
▼巨大的快递箱子，幸亏经常网购的我，家中常备拉货用的小推车，不然会很难运上楼的
▼两个巨大的外包装
▼面条机打开就能看到配件了
▼料理机还有一个包装盒
▼打开才能看到产品
▼然后就是各种拆拆拆，把所有东西摆到厨房台面上，我家小小的台面立马被占满了，下一步应该是换一个大房子
▼我们先来看看料理机，双杯设计
▼说明书、食谱及量杯等配件
▼此款破壁机为双杯设计，其中的玻璃杯真是重啊，足足5斤多
▼相比之下，冷杯的重量就比较正常了
▼玻璃杯的盖子
▼侧面的硅胶封条
▼杯体上的刻度
▼盖子盖上后，将把手处的箭头对齐，就算是安装完毕了
▼投料口盖子
▼使用过程中，可以通过这里加入原料
▼杯盖上的警示
▼玻璃杯很厚，目测有5毫米的厚度
▼冷杯的杯盖同样是硅胶封口
▼不过盖起来要方便很多，只需要将卡扣卡住杯体就可以啦
▼投料口
▼打开来的样子
▼可以使用搅拌棒来帮助物料更好的搅拌
▼主机部分
▼电源线上附赠收线器，很贴心
▼插头
▼接通电源后，将杯体放在主机上，屏幕便会亮起
▼接下来我们来看看面条机，玫瑰金的主机颜色看起来少女感很强
▼所有配件及说明书
▼总共有六种面条模具
▼搅拌桶及里面的配件全部可以拆卸
▼安装起来也很方便
▼需要哪种面条只需要更换压面模具即可
▼下面的卡扣到位就算是安装好了
▼全部组装完毕
▼将搅拌桶装回主机上
▼盖子需要先将卡扣固定到卡槽里
▼然后轻按盖子另一端，盖紧就好啦
▼盖子没有盖紧无法启动机器
▼压面模具可以放到机身下面的小抽屉里，收纳起来很方便
▼关闭抽屉
▼操作面板，总共有两种自动面条模式，还可以单独和面、单独压面
二、食谱制作&清洗
1、料理机の五谷粥
原料：黄豆20g、燕麦仁10g、小米10g、玉米碴10g、糯米10g、水加至1000ml刻度
▼以豆浆机闻名的九阳，所以第一道尝试的食谱选择了豆浆五谷糊，虽然说明书上标注干豆湿豆都可以，但是为了更好的口感，我还是提前一晚将五谷进行了泡发
▼所有原料加入料理机
▼启动五谷粥模式，屏幕出现30分钟倒计时
▼开始是低速
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▼之后是高速搅拌
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▼30分钟后的成品
▼装碗开喝
▼我们来看下米糊的状态，非常细腻，没有沉淀
▼大部分主妇最怕的不是做饭，而是做完饭后的收拾工作，清洗各类锅碗瓢盆就是其中很让人头疼的一项，虽然有了洗碗机，但是料理机的杯体没法用洗碗机清洗，必须手动清洗，这是用过之后的杯子
▼以及杯盖
▼杯体内部
▼加水开始进行清洗
▼运行清洗模式
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▼洗过一遍之后杯底的残留不多了，但是杯壁上还有很多
▼一摸还是有残留
▼下面只能手洗啦，因为杯体下部不能见水，所以只好放入干净的盆中再放入水池了
▼米糊残留很容易清洗，用海绵就可以啦
▼很快就见到干干净净的杯子啦
▼以及杯盖
2、料理机の口蘑猪肉饼
原料：后腿肉500g、口蘑适量、葱、姜、蒜适量、盐、糖、料酒、五香粉、耗油、淀粉根据自己口味放入
▼后腿肉洗净后切块
▼放入料理机并加入切块的口蘑
▼葱切段，蒜、姜切小块
▼一起放入料理机
▼开机
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▼肉馅的搅拌需要用到推料棒，帮助原料接近刀片
▼很快就变成均匀的泥状了
▼最后打好的状态，很细腻的泥状
▼搅拌好之后按照个人口味加入调料
▼做成饼状
▼不粘锅加入少许油，将肉饼煎至两面金黄即可
▼可以做汉堡夹馅，也可以直接当加餐食用
▼打过肉馅的料理杯是比较油腻的，除了用清洗功能，我还用了加热功能
▼加热清洗过后的状态，杯底还有一层油脂
▼这个时候就需要专用的清洁刷了
▼给你们放一个动图看一下
▼然后再用洗洁精清洗一下就非常干净明亮了呢
3、料理机の奶油南瓜浓汤
原料：南瓜（去皮）400g、牛奶200g、奶油60g
▼南瓜洗净去皮后切块，上锅蒸15分钟
▼将所有原料加入料理杯
▼启动浓汤模式
▼完成后倒入合适的容器，用淡奶油做一些拉花点缀一下就可以啦，忘了拍质地，是很浓稠细腻的状态，入口即化，很棒！
▼再来看看杯子的状态，有一些些糊底
▼不过用刷子很容易就可以刷掉
▼然后轻轻一冲底部就干净了，杯壁部分并没有洗，还有残留
4、料理机の水果思慕雪
原料：芒果（冷冻）、香蕉（冷冻）、蓝莓（冷冻）、红心火龙果（冷冻）、酸奶适量
炎炎夏日没有什么比一杯多彩的思慕雪更能让人心情愉悦了，关键是还健康，吃起来也没有罪恶感
▼各种水果去皮、切块后提前冷冻
▼稍微回温后放入料理杯，可以用香蕉和酸奶调节浓稠度，稀的话就加入冷冻香蕉，稠了的话就加酸奶，搅打均匀后就可以装杯啦
▼蓝莓太容易氧化了，等我拍照的时候颜色都不好看了
▼还是红心火龙果的颜色比较正，请忽略杯壁上的斑驳
▼杯壁上可以用水果片装饰
▼用完之后的杯子是这样子滴
▼加水启动清洗模式
▼清洗之后
▼再用水冲洗一下，就很干净啦
5、面条机の油泼面
原料：面粉400g、水135ml、辣子面、蒜末、葱末、盐、酱油、醋、五香粉根据个人口味调节
▼将面粉加入搅拌桶，盖上盖子，选择相应程序，启动后从注水槽缓慢加入水
▼揉面过程
▼我还正在感受揉面过程的时候，突然发现出面口有东西出来，一看是面条
▼吓得我赶紧放了一个盘子过去
▼出面大概就是这样一个过程
▼面条出来之后就可以下锅煮了，下面的过程大家应该都会吧，捞出面条之后撒入辣子面、葱花、蒜末、五香粉、盐
▼泼面的油一定要烧热，然后浇到辣子面上，听到刺啦一声才算完美
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▼泼好之后再根据口味调入酱油、醋等调料即可
▼泼好的辣子红亮诱人，香气四溢
▼然后拌匀，开咥！
▼下面我们来看看面条机的清洗，用过之后的搅拌桶以及各个配件
▼这个时候需要用到附赠的工具
▼一头是刷子
▼一头是针状
▼用过的搅拌桶要及时清洗，不然面团干了会比较难洗，这是刷过之后的状态，很干净了
6、面条机の意大利空心面
原料：三文尼娜粉200g、盐1小撮、鸡蛋2个、意面酱适量、帕玛森芝士适量
▼下面来试一下意面的制作，意面需要用到三文尼娜粉
杜兰小麦（Durum)杜兰小麦，质地最硬的小麦品种， 其蛋白质含量比磨制面包粉的硬质红春麦还要高。杜兰小麦磨制的面粉，颗粒要比普通面粉粗。杜兰小麦面粉有一个专称，semolina。杜兰小麦是制作意大利面（pasta）的专用小麦品种。颗粒较粗的coarse semolina用来制作一些特殊的甜点，而颗粒较细的fine semolina主要用于制作意大利面，以及面包和披萨。
▼制作意面不需要用水，按照100g面粉：1个鸡蛋的比例就可以了，可以在面粉中适量加入盐提高面条的筋度
▼面粉倒入搅拌桶
▼盖上盖子，选择程序
▼蛋液打散
▼缓慢倒入蛋液
▼搅拌好的状态应该是面絮状
▼压面开始，可以撒一些玉米粉防粘，为什么用玉米粉，不用三文尼娜粉，因为玉米粉便宜啊
▼来，感受下这个魔性的出面时刻
▼压好的面，长长短短的也是real喜感啊
▼来看一下空心的效果
▼以及纹路效果
▼我们再来看一下残留
▼意面的面团比较干，相比前面的面条，这次的残留很少
▼大部分都残留在出面头里
▼我把所有的面团取下来，只有这么一点
▼称了一下重量，只有6g，这样的损耗基本上可以忽略了
▼压好的面下锅煮熟，配上意面酱，上桌之前撒上一点帕玛森芝士碎即可
▼意面酱的做法可以参考之前做的披萨酱，不要收干汁水就行了
http://post.smzdm.com/p/500528/
▼美美的一餐就做好啦
▼光吃面有些单调，我还配了一盘芦笋虾仁，营养又健康
三、总结
通过对两款机子的初步使用，尝试了不同的食谱，通过个人的使用体验，下面对两款机子的优缺点做一个简单的总结，给各位在挑选同类产品时做一个参考。
1、九阳JYL-Y921破壁料理机
优点：
① 双杯设计，将冷热饮分开，用起来比较方便。
② 35000转/分的转速对于大部分食物的粉碎效果很好，成品质地细腻。
③ 附赠的清洁刷使用效果很好，让刀片及杯底的残留清洗更容易。
缺点：
① 玻璃杯实在是太沉了，单手操作不易。
② 杯体底部不能浸水，会增加清洗时的难度。
③ 噪音略大，但考虑的机器的转速及功率，基本在可接受范围内。
2、九阳W601V智能全自动面条机
优点：
① 操作简便，比较省时。
② 6种面条模式能够满足一般家庭的日常需要。
③ 下出口出面相比同类产品的侧出口出面取用面条更方便。
缺点：
① 搅拌桶中轴部分结构复杂，弯曲很多，有些部位即使使用清洁刷也不能很好的清洁。
▼可以参考下图，清洁刷无法到达中轴下部，清洗起来比较困难
② 没有切面的合适工具，压出的面会很长，如果手动把面条拽断，又会影响面条的整体美观度，希望厂家以后可以设计一个切面的小工具。
③ 必须严格按照操作规范来制作，制作中必须全程留守，密切观察面团形态以及出面情况。
最后，感谢各位耐心看完~
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