前言：
哈喽，大家好，小厨又和大家见面了。小厨今天给大家介绍的一道美食就是可乐鸡翅。在生活中，有部分美食听上去似乎是两种完全不能融合的食物组合而成，有点“黑暗料理”的意思。但意想不到的组合有时候可能会带来不一样的美味，比如小厨今天要介绍的可乐鸡翅。可乐鸡翅是以鸡翅为主要的食材，并且加入了可乐。
小厨第一次尝试是带着一种“尝试黑暗料理”的心态去吃。但吃完发现，可乐鸡翅的味道很鲜美，鸡肉嫩滑，咸甜适口，好吃又美味。从第一次吃，小厨就爱上了这道美食。可乐鸡翅的做法也比较简单。小厨经常会在家里自己做这道美食。下面，小厨将可乐鸡翅的做法分享给大家。
准备主料：
鸡翅10个，可乐350毫升（根据个人情况进行准备）。
准备配料：
食用盐1/2茶匙，料酒2汤匙，老抽2汤匙，生抽2汤匙，植物油1汤匙，干辣椒2根，香葱1根，生姜7克。
烹饪步骤：
第一步、首先，将准备好的鸡翅清洗干净之后，用刀在上面划几刀，主要是让鸡翅之后能够更好入味。另外，将准备好的生姜和香葱都清洗干净，用刀将香葱以斜切的方式，切成片状备用。将生姜切成片状备用。
第二步、找到一个大碗。然后在大碗中，按照顺序放入料酒、老抽、生抽以及适量的食用盐。将碗中的配料搅拌均匀之后，将切好的鸡翅放入碗中腌制。大概腌制10分钟左右的时间备用。起锅，在炒锅中倒入占其容量三分之一的清水，用中火将水烧开。
第三步、等锅中的水煮沸后，先将鸡翅放入锅中，焯水3到5分钟左右的时间，然后捞出鸡翅，沥干水分备用。重新起锅，将锅清洗干净之后，在锅中放入适量的植物油，用中火加热。等植物油烧热之后，将鸡翅再次倒入锅中，持续翻炒，大概翻炒5分钟左右的时间。
第四步、然后，在锅中加入可乐以及剩下的料酒、老抽和生抽。将锅中的材料翻炒一段时间之后，往锅中加入干辣椒、香葱和姜片。先用大火煮沸锅中的酱汁，然后将火调至小火，继续炖煮15分钟左右的时间，一直到酱汁变得浓稠，鸡翅上色均匀，出锅装盘即可。
美食小贴士：
做法简单的可乐鸡翅，味道鲜美，鸡肉嫩滑，咸甜适口，好吃又美味。不知道大家听完小厨的介绍，是不是感觉这道美食的制作方法比自己想象之中要简单很多呢？如果大家感兴趣的话，就赶快在家里尝试一下吧！
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