拉面汤底秘制配方大全 拉面汤头配方

说起面条，很多地方都有自己的特色面兰州有拉面，陕西有裤带面，北京有炸酱面，苏州有头汤面，它们各自带着各地的气质面条并不是中国饮食的专利在面条发明者的问题上，中国人和意大利人相持不下了多年据说前不久在青海出土了4000年前的面条实物，似乎为这场争议划上了句号其实面条是世界性的大众食品，许多民族都有独特的制作和烹饪方法，仅是中国面条的做法便何止千万今天给大家介绍面条汤头的做法，下面我们就来聊聊关于拉面汤底秘制配方大全 拉面汤头配方?接下来我们就一起去了解一下吧!

拉面汤底秘制配方大全 拉面汤头配方

说起面条，很多地方都有自己的特色面。兰州有拉面，陕西有裤带面，北京有炸酱面，苏州有头汤面，它们各自带着各地的气质。面条并不是中国饮食的专利。在面条发明者的问题上，中国人和意大利人相持不下了多年。据说前不久在青海出土了4000年前的面条实物，似乎为这场争议划上了句号。其实面条是世界性的大众食品，许多民族都有独特的制作和烹饪方法，仅是中国面条的做法便何止千万。今天给大家介绍面条汤头的做法。

香料：花椒60克 八角100克

香叶70克 桂皮100克

丁香15克 沙姜50克

白芷30克 小茴香50克

橙皮30克 甘草30克

白胡椒50克 草果100克

调料：牛骨老汤50斤 咖喱粉10克

牛骨香膏8克 鲜味宝150克

牛肉精粉8克 鸡精150克

盐自己看

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