，下面我们就来聊聊关于大厨教你炖偏口鱼?接下来我们就一起去了解一下吧!
大厨教你炖偏口鱼
偏口鱼剪去鱼头，鱼尾巴和鱼鳍，两面背上切上几刀，倒上2T料酒，放姜片去腥 萝卜切片备用 葱蒜切好备用 花椒备好 黄豆酱备好，我用的是海天黄豆酱 锅中倒油，葱蒜姜下锅，花椒下锅翻炒 黄豆酱2T，下锅翻炒 偏口鱼下锅，两面稍微煎一下 倒入没过鱼的水，把萝卜放进去 大火烧开后，转中火炖，注意观察锅中的水量，不要干锅，炖到汤汁收到差不多，放入适量的盐和糖调味 我大约炖了20分钟左右，主要是看鱼的大小，注意汤汁的量即可，炖到最后水不要太多 出锅前撒上香菜，盛出即可,
