可能很多人都会认为湘菜与川菜其实吃起来差不多，唯一的特点就是辣，其实作为地地道道的湖南人来说，湘菜与川菜还是存在很大差距的。湘菜的话主要是偏辣一些，麻味辅；而川菜主要侧重于麻辣。可能是因为临近省份吧，所以在很多地方还是会有相似之处，无论是湖南人还是四川人都是很爱吃辣的，而且小编发现爱吃辣的小伙伴一般都很热情，红红火火的。
今天小编不说川菜，就说说湖南长沙的这几道湘菜美食，有小吃，也有菜肴，甚至是喝的饮料。如果您正打算来长沙或者湖南游玩，不妨收藏一下这几道当地特色美食，保证不会让您失望。
口味虾
口味虾也就是小龙虾，是湖南的特色小吃，每到夏季盛产小龙虾的时候，外面大街小巷的夜宵店，一眼望去每一桌上都摆满了龙虾与啤酒，不过不得不说夏天小龙虾和冰啤酒真的是绝配；小龙虾洗净后经过特制的辣酱爆炒，小龙虾色泽油光红亮，鲜辣味十足，剥开一口一个，十分过瘾。说到小龙虾就不得不提一提长沙文和友的龙虾馆了，还不到晚上那里的顾客就已经络绎不绝了，想去尝试的小伙伴们还是要记得早点预约哦。
糖油粑粑
糖油粑粑是长沙很久远的一种特色小吃了，用糯米粉揉成团，然后放入油红糖的油锅内炸至金黄，外酥里糯，甜而不腻，拿来做饭后小甜点最适合不过了。
剁椒鱼头
想必大家都吃过剁椒鱼头，但是小编几天要说的剁椒鱼头和平常的可不一样，这家店在长沙一开就迅速火爆，其中有一个特点让人一下子就记忆深刻，那就是他们家的剁椒鱼头选用的都是大鱼，一个鱼头足足比人的脑袋还要大，大家都知道，鱼头附近的肉都是最能嫩最好吃的，可惜就是少，自从开了这家店，这下喜欢吃鱼头的就有口福了；这里的剁椒鱼头主要是以蒸制为主，再放入剁辣椒、豆豉、葱花等等调料，最后淋入热油，一瞬间香气四溢，撩人食欲，想不吃都难。
以上就是《舌尖上的美食，这几道特色食物成长沙代名词，你吃过吗》文章详解，感谢您的耐心阅读。
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