说起魔都老味道蟹黄灌汤包一定少不了。这不,听说庄里最近也开了一家神秘汤包店。
上海来的饭店
一进门就会感受到满满的上海气息,有一种置身夜晚南京路的错觉,灯红酒绿,霓虹闪烁,随手一拍都是满满的复古感~
店名:弄堂小笼包
地址:中山西路勒泰中心庄里街2楼
弄堂味道
阿婆秃油黄汤包
上海味道怎么能少了灌汤包?他家的秃油汤包一只就是一笼,很大一个,因为它里边装着满满的汤汁,所以老上海人管它叫“皮包水”。
插上吸管,轻轻吸一口,味道鲜甜,汤热味足,能尝到蟹黄的颗粒感,略微甘甜,必点!
鲜肉小笼包
灌汤小笼包素以汤多、皮薄、馅靓、味美而闻名,他家的鲜肉小笼包外观小巧玲珑,形似宝塔,汤包的个头比较小,每人吃三四个都不成问题。
轻轻夹起一只汤包,呈半透明状,晶莹透黄,可以感受到满满的汤汁,沉甸甸的,一口下去,满口生津!
看这薄薄的外皮一戳即破,满满的金黄汤汁直接溢了出来,趁热吃,稍微烫嘴的口感是最好的。一放冷皮就硬了,味道也差很多。轻咬后一口吸,直到小笼包瘫软下来,最后整个放入口中。闭上眼睛,感受美妙的触动从舌尖直达心间,心头的幸福感渐渐溢满。
糖醋排骨
糖醋排骨这道菜说起来算不上什么特色菜,基本上所有的餐厅都可以吃到。不同的是他家的糖醋排骨是道凉菜,排骨被切成了小块,一口一个没问题~微甜的酱汁包裹着炸制的排骨,肉质干而不柴,很有嚼劲。
荠菜馄饨面
馄饨面的出现,简直是选择困难症患者的福音,满满一碗既有馄饨又有面,超大个的馄饨,皮薄未散,饱满充实。一口咬下皮在口中化开,独留馅料,荠菜馅香而不腻,一定要试试哦~
甘蔗马蹄汁
吃了那么多之后,这杯饮品来的太及时!清爽的味道让人欲罢不能,它并没有因为是甘蔗汁就过分甜腻,味道恰到好处,马蹄的口感十分清脆,每一口都让人十分舒服~
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