红薯,含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸和微量元素。我们多吃红薯,可以提高身体的免疫能力,增强身体的体质。平日,我们食用的粉面、米饭、肉类、蛋类等等食品,我们的身体内部就会产生出一种酸性的物质,这时,我们吃红薯就可以中和体内的酸性物质,维护我们的身体健康。

红薯,还有抗癌抗疲劳的食疗效果,多吃红薯促进体内废物排出,强身益寿。

那么,红薯片这个制作方法是怎样的呢?一起跟着小编学习正宗的制作方法吧!

红薯脆片怎么做最好吃(卖炒货的姑姑告诉我)(1)

卖炒货的姑姑告诉我:学会“这2点”,红薯片绝对香香脆脆吃不腻!

【主要配料】:黄油、蜂蜜

【附上家常做法】:

第一步,去菜市场选购红薯,有黑色小斑点的红薯,不要购买。

红薯脆片怎么做最好吃(卖炒货的姑姑告诉我)(2)

第二步,先用清水冲洗红薯表面的泥土,再用双手搓洗一遍红薯,直到干净为止。洗干净的红薯,用菜刀切片,越薄越好,厚度要讲究均匀。备好蜂蜜、凉白开,调和均匀,以待备用。

红薯脆片怎么做最好吃(卖炒货的姑姑告诉我)(3)

第三步,取出大盆,装入清水,倒入红薯片,浸泡一下,去掉红薯片切面口的淀粉,先控干水分,再用吸水纸巾擦干。

红薯脆片怎么做最好吃(卖炒货的姑姑告诉我)(4)

第四步,准备好大张的锡纸,铺放在烤盘上,再在锡纸表层,上一层黄油。把吸水纸巾擦干的红薯片两面,用毛刷上一层调和好的蜂蜜水,再放入烤盘里。

红薯脆片怎么做最好吃(卖炒货的姑姑告诉我)(5)

第五步,启动烤箱180度,预热15分钟,再把烤盘放入中层,烤制红薯片12分钟。12分钟之后,取出红薯烤盘,再次给红薯片刷一次蜂蜜调和水,烤箱温度为150度,烤制12分钟,取出,自然晾凉,用塑料袋或罐子密封保存。食用之时,取用,封紧,即可。

红薯脆片怎么做最好吃(卖炒货的姑姑告诉我)(6)

【温馨提示】:

第一点,蜂蜜调和水比例为:蜂蜜、凉白开3:1。

第二点,红薯片切不薄,可以用刮皮器具代替。保证厚薄均匀。

各位吃货们,今天,我们学完了“卖炒货的姑姑告诉我:学会“这2点”,红薯片绝对香香脆脆吃不腻!”的技巧,你学会怎样制作红薯片了吗?喜欢的话,欢迎你点击关注、收藏、分享、转发、评论!有你们的支持,小编,更加有动力!

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