黑茶是六大茶类之一,属于后发酵茶。主产于湖南安化、湖北咸宁、四川雅安、陕西咸阳、云南普洱、广西梧州等地。主要品种有:云南普洱茶、安化黑茶、湖北老青茶、四川藏茶、陕西泾阳茯茶、广西六堡茶等。

传统安化黑茶使用的黑毛茶成熟度较高,黑毛茶是压制黑茶的主要原料。黑茶毛茶的制茶过程一般包括四个过程:杀青、揉捻、渥堆和干燥。

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黑茶的五种冲泡通用方法:

黑茶的冲泡方法也需要讲究技巧。通常,冲泡黑茶有五种一般方法。让我们一起列出来。

冲泡黑茶的第一种方法:传统的煮饮方法

取茶叶7~10克,将水(500ml)煮热之后放入茶叶,待水烧开后,小火慢炖5~10分钟,停火滤渣,分装趁热饮用。

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黑茶冲泡法二:功夫冲泡法

使用功夫茶具按照功夫茶的冲泡方法冲泡和饮用。

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黑茶冲泡法三:杯冲法

用带盖的紫砂或陶瓷杯,用开水冲泡5克茶,盖上盖子2-3分钟后饮用。

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黑茶泡法四:凉茶喝法

按照传统的煮饮方法,茶水的比例一般为1:50~80。煮沸后,让滤渣冷却后饮用。如果条件允许,可以使用冰箱中的水壶冷却和饮用。

黑茶冲泡法五:奶茶喝法

按照传统冲泡茶汤后,按照奶茶汤1:5的比例调整,再加入适量盐,制成具有西式特色的奶茶。

黑茶的冲泡方法很讲究,当然也很简单。要想喝出高品质的黑茶,可多注意这五种冲泡方法相关细节。

黑茶的冲泡特点及技巧(黑茶的五种冲泡通用方法)(4)

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