鸭胗如何做不缩水（这样做的鸭胗不缩水）

首先将鸭胗去筋、膜，放入加有料酒、葱姜的沸水中煮30分钟，现在小编就来说说关于鸭胗如何做不缩水?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

鸭胗如何做不缩水

首先将鸭胗去筋、膜，放入加有料酒、葱姜的沸水中煮30分钟。

然后捞出放凉后切片。

蒜苔洗净切段。

接着起油锅，放入干辣椒蒜蓉酱炒香。

最后下苔煸炒后倒入切片的鸭胗，加盐、鸡精调味后炒匀即可。