碱面怎么煮（碱面的做法）

用料：碱水面适量首先先准备好适量的碱水面（食材尽量购买新鲜的），下面我们就来聊聊关于碱面怎么煮?接下来我们就一起去了解一下吧!

碱面怎么煮

用料：碱水面适量。

首先先准备好适量的碱水面（食材尽量购买新鲜的）。

然后把面条放入开水里煮，如果面条要做汤面用的话，煮55秒。如果是要炒面或干拌用的话，可煮75秒。

时间到后，快速把面条捞出，然后放进去冰水里泡30秒。

时间到后，把面条取出沥干，拌入食油即成油面。