把新鲜的艾草摘干净，用清水洗净，然后烧一锅开水，把艾草放进去煮煮的时候记住一定要给水里可以加一撮碱，这个很重要，如果不加碱，艾草就会颜色发黄，而且煮不烂，下面我们就来聊聊关于春天的艾草怎么吃好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!
春天的艾草怎么吃好吃
把新鲜的艾草摘干净，用清水洗净，然后烧一锅开水，把艾草放进去煮。煮的时候记住一定要给水里可以加一撮碱，这个很重要，如果不加碱，艾草就会颜色发黄，而且煮不烂。
把煮好的艾草捞出来，沥干水分后捣烂，越成一团绿泥、呈糊糊状最好。
把捣好的艾草糊糊倒盆里，加入面粉、糯米粉，再加少量的糖，喜欢吃甜的可以多加点糖，搅拌均匀后揉成面团。
用手取一点面团，揉搓成圆球，再稍微压扁，就可以上锅蒸了，蒸个10分钟左右就熟了。
