冬が来ました
深秋渐去，初冬的寒意
慢慢渗透城市的每一个角落
有什么美食可以抵挡严寒？
那定是热腾腾的暖心锅物！
锅物（ なべ物，nabemono ）
讲究主配、汤底相搭，蘸料亦然
甚至于配菜下锅的顺序都自有逻辑
蒸汽升腾中推杯换盏
看各色食材在汤锅中翻滚沸腾
足以越过秋冬之寒，从胃一路温暖到心
泡菜肥牛海鲜锅
不管是哪种火锅，锅底一定是灵魂所在
自家制的泡菜 蔬菜提炼调味的锅底
上桌便散发出浓浓的酸辣味和骨汤香味
腌制好的泡菜经过发酵后
再加入辣椒、韩国辣椒面等食材
由师傅当天手工炒制！入口酸辣开胃！
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自家制泡菜
而肥牛则选用了优质腰背肉和去骨腹肉
经过涮煮的肥牛既保留了原有的鲜味
又充分吸收了酸辣汤汁的精华
吃起来肉质细腻紧密，鲜嫩爽口！
北海道鳕場蟹小锅
秋冬之时，正是吃蟹的好时节
我们精选来自北海道的鳕場蟹
制作唤醒冬日味蕾の至鲜蟹锅
鳕場蟹又称帝王蟹
其蟹脚硕大而肥美、蟹肉紧致弹滑
鳕場蟹锅以清汤打底，辅以蔬菜、蟹腿微煮
蟹肉的甘甜与汤底慢慢融合
势必能打开你冬日的味蕾！
除了鳕场蟹外
我们还有北海道毛蟹、松叶蟹等
日本三大蟹，带给你三种不同的温暖
日本特级牛肉寿喜烧
寿喜烧又可称为锄烧
据说最早起源于日本古早年代
农夫利用铁制农具如锄、犁的扁平部分
于火上烧烤肉类果腹因而得名
到21世纪，寿喜烧不但成为日本人
品尝顶级牛肉的代表性烹调
还成为日料中不可或缺的“四季定番”
牛肉的品质
是评定“顶级寿喜烧”的首要标准
达摩选用日本高营养谷饲牛肉
在日本纯天然环境中
严格控制饮水和谷物饲料的摄入
足足饲养300天以上，肉质肥美细嫩
日本和牛的肉香、各色蔬果菌菇的菜香、
日本朝一鸡蛋的奶香...层层叠加
千滋百味都在这一锅寿喜烧中
这就是冬日味蕾最真挚的满足感！
此外，达摩还有和牛清汤火锅、
相扑火锅、安格斯牛肉寿喜锅...
多款日式火锅，陪你渡过整个冬天！
Sweet Memories
锅物暖心，围炉饮酒
我们一起以食物的温度融化冬季
达摩期待，为你带来2019的温暖
达摩日式料理【马场路店】
地址：广州市天河区海明路22号力迅上筑140号2楼(潭村站A出口)
服务热线： 020-3821 8547
达摩日式料理【环球都会广场店】
地址：广州市天河区花城大道68号环球都会广场2楼
服务热线： 020-3788 9888
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