俗话说:“一日之计在于晨”。在一日三餐中,早餐扮演了最为重要的角色,所以早餐一定要吃,而且要吃得营养健康。近年来，黄浦区商务委积极推进早餐工程建设，让白领上班族和市民都能吃到丰盛美味的早餐。
那黄浦有哪些特色早餐店呢？哪些产品最具上海特色？记者将按照区域划分，选取黄浦优质早餐门店推荐给各位，首站我们来到豫园商城。
始创于1910年，距今已有109年历史的春风松月楼历经2个多月的闭店升级，最近重新开门迎客。
记者发现，调改后的春风松月楼不仅内部装饰一新，以新中式风格为基调，颇具“网红”气质。产品方面，则保留并改良了荣膺上海名特点心、中华名小吃、中国名点“三桂冠”的净素菜包，以及曾让丰子恺念念不忘的过桥素面等招牌产品，更在特别开辟的二楼区域提供精致素菜，其仿荤造型及口感都惟妙惟肖，令中外食客拍案叫绝。
尤其是外卖档口的净素菜包，重新开业后每日排队的人流便络绎不绝，其中不乏一些从小吃到大的老食客，大家纷纷称赞净素菜包还是上海的老味道。
同时，为了方便邻里及回馈社区，现每天早7点至10点间，店内特别提供三款经典口味的过桥素面：大众辣酱面、素什锦面、卤汁面筋面，以及一款净素大馄饨，其皆以每天熬煮13小时，加入了党参、牛肝菌等食材熬煮而成的红汤为底，滋味鲜美，回味清爽。以此向广大市民，尤其是喜爱素食的人群提供专门品尝素食早餐的好去处。
坐落在九曲桥畔的另外一家知名百年老字号“网红”店——南翔馒头店，在改造升级后也恢复了早市服务，方便食客错峰享用闻名遐迩的南翔小笼馒头及各式本帮佳肴。
记者观察到，早市堂食的小笼馒头相比正餐时段，每笼由6只改为4只，价格也更亲民，食客可以灵活选择搭配。而且小笼馒头的口味也依然丰富多样，根据季节提供包括传统鲜肉、蟹黄鲜肉、虾仁鲜肉、香辣、野菜、松茸等，除此以外还有蟹柳酥、糯米烧麦、手工麻球等颇具老上海早市特色的精致点心，现在都可以在南翔馒头店内品尝到。
同时，豫园还引入了老字号松鹤楼，丰富海派饮食、江南风味体验。苏帮面是最具长三角餐饮特色，也是最受上海人欢迎的面条派系。松鹤楼起初就是家面馆，以苏式面点闻名。
这家全新引进的松鹤楼苏式面馆，坐落在豫园商城旧校场路五号门入口，自开业后，广受食客欢迎。面馆也发布了早市菜单，早市从早上七点开始，一直供应到十点。早市汤面18元起，有红汤、白汤两种汤底，同时还有各色浇头、点心、茶水可供选择。
毗邻南翔馒头店的湖滨美食楼，近期也开始推陈出新，不仅复原了传统的老上海“四大金刚”，还有开洋葱油拌面及咸豆浆等传统美食供应。
除此以外，在豫园商城早市，还可以品味宁波汤团店的正宗手作宁波汤团、松运楼的本帮特色面、大壶春上海生煎等，丰富的早餐选择方便了周边市民，也让赶大清早来游园的游客体验到了正宗的海派早餐滋味。
区商务委相关负责人表示，豫园区域是上海知名的旅游景点，同时附近也居住着众多本地市民。豫园早市重开，不仅能让游客品尝到地道的上海早餐美味，也能让上海人重温“小时候”的味道，可谓一举两得。近年来，黄浦坚持以市民的需求和感受为导向，以与国际化大都市高品质生活相匹配的高标准为起点，以具有创新发展成效的经营模式为引领，以“政府引导推动、企业主体运作、社会资源共享”为原则，发展早餐产业新业态，确保市民“吃得上、吃得起、吃得好、吃得安”，推动“企业强、品牌强、产业强”。
图文 / 范煜昊
编辑 / 高磊
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