年夜饭作为汉文化圈内
盛大的节日仪典
承载着辞旧迎新
阖家团圆的祈愿与憧憬
不同国家与地区的
饮食结构、饮食观念
文化蕴藉各有千秋
下面是小编从投稿的网友里
挑选出来的年夜饭
↓↓↓
一顿年夜饭
菜品的择取与命名便蕴藉深远
如饺子又名“交子”
代表“更岁交子，团圆福禄”
饺子也是在农历新年
和冬至等节日的重要食品
过年吃螃蟹寓意好运当头
螃蟹经过烧煮
一般都会呈现火红的颜色
红红火火寓意好运当头
红色又象征着喜庆
寓意着生活也将
红红火火、新福安康
鱼类是“余”的谐音
因此，人们用鱼来寓意
“年年有余”、“吉庆有余”等
凡是隆重的节日
都会有扣肉的出现
在广西扣肉是必不可少的美食
扣肉的寓意是
隆重和喜庆
象征合家团圆、吉祥、幸福
狮子头是中国逢年过节常吃的一道菜
也称四喜丸子
是取其吉祥之意
生菜寓意“生财”
吃生菜也就是吃生财
吃了之后会在新的一年
生财有道、财运亨通
有着非常好的寓意
很多地区有除夕夜吃生菜的习俗
也是对美好生活的向往
丸子一般都会做成圆形
有团团圆圆的寓意
吃年夜饭的时候
煮一些丸子汤喝
一家人团团圆圆
为这一年划上一个圆满的句号
也预祝下一年的生活也美满
除夕的餐桌上少不了一道
“发财就手”菜
其实就是猪蹄肘子
这道菜的寓意就是
吃了可以“挠一挠”
来年抓住更多幸福
过年的时候吃鸡
意味着吉祥
因为鸡通“吉”字
就是希望过年的时候
图个大吉大利
其中鸡翅寓意着
展翅高飞、飞黄腾达
吃莲藕也有讲究
莲藕藕断丝连
寓意好运连连
连年有余
吃粽子也是一种传统
吃粽子则被寓意为“包中”
特别是家中有孩子的家庭
会预祝孩子将来高中状元
当然饭后来点水果是必不可少的
桔子的寓意是财源滚滚
吉祥如意、团圆美满
桔子的形状为圆球形
且果皮为黄色
给人一种富贵的感觉
最后小编提醒大家
在与家人朋友共享美味的同时
也要注意节俭
避免出现“舌尖上的浪费”
来源：南宁广播电视台、网友投稿
