食材:大黄鱼适量,肉适量,冬笋适量,腌芥末适量,味精适量,盐适量,黄酒适量,葱适量,生姜适量,猪油适量,鸡油适量,下面我们就来聊聊关于黄鱼汤怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!
黄鱼汤怎么做
食材:大黄鱼适量,肉适量,冬笋适量,腌芥末适量,味精适量,盐适量,黄酒适量,葱适量,生姜适量,猪油适量,鸡油适量。
清除黄鱼鳞片和内脏,清洗。
将苦菜洗净,挤出水,切成碎片。
将冬笋和肉切成小块,用刀将洋葱和生姜拍下来。
猪油煮熟后,将猪油放在鱼的两侧,将鱼煎一下。
在锅中加入汤,放入味精、黄酒、盐、葱、姜、黄鱼、野菜、冬笋、肥肉,然后用火烧开。
除去泡沫,盖上泡沫,用温火烧10分钟。
把它放在火上烧开。取出洋葱和生姜,撒上味精,浇上鸡油。这样,黄鱼汤就完成了。