今天跟朋友出海钓了一些小海鱼，然后拿回来做了一道红烧小海鱼，小海鱼虽小，但是海鱼跟河鱼不同，小小的海鱼味道也是非常鲜美的。小海鱼拿来煮汤，煮粥，油炸红烧都是非常甜的，连汤汁都甜，不同做法有不同的味道。而且不同小海鱼富含不同的营养和维生素等，非常受到海钓鱼爱好者的青睐，每次都有很多人去钓很多小鱼回去煮汤煮粥的。
每次我们也是去钓一些小鱼回去红烧，红烧的做法也是非常不错的，而且做法简单，只需几步，即可完成一道美味的菜谱。下面就跟大家分享这道红烧小海鱼的做法，喜欢的朋友可以支持一下吧。
红烧小海鱼做法:
准备一些新鲜的小海鱼，青椒，红椒，蒜，酱油，盐，食用油。
1、将小海鱼去内脏清洗干净放在盘中，然后将青红椒切成小段备用，蒜拍末。
2、将锅烧热加油，然后将小海鱼倒入锅中小火慢煎，煎至金黄后再翻另一面煎至金黄。
3、煎好后加入蒜末，青红椒，盐，再加适量的水煮2分钟，把鱼的鲜香味煮出来，海鱼就是不一样，煮出来的鱼汤又白又香。
4、焖2分钟后加入酱油增香入味，然后再焖30秒，稍微收干汤汁后就可以出锅啦。
出锅后的小海鱼味道香浓，吃起来又嫩又香，喜欢的朋友赶紧去试试吧。
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