材料：粉丝、黄瓜、西红柿
辅料：大蒜、香菜、熟白芝麻、花椒
调料：食盐、白糖、生抽、香醋、香油
做法：
1.先在锅内加入大量清水烧开，下入粉丝煮5分钟，粉丝断生后捞到凉白开内过凉水。
2.黄瓜先斜刀切片，码放整齐后再改刀切细丝。
3.西红柿去蒂后也切成薄片，香菜也切成细段。
4.接着把大蒜拍碎后切细末放入碗中，再加入白芝麻。
5.锅内加入适量植物油，下入几粒花椒，炸香后控油捞出。
6.把刚刚烧好的热油浇在大蒜上激出香味。
7.接着在碗中加入食盐2克、白糖1克、香醋5克、生抽5克、香油3克，把调料搅拌均匀。
8.接着把料汁浇在粉丝上，用手抓拌均匀使粉丝入味。
9.接着把黄瓜丝、西红柿、香菜段加入到粉丝内抓拌均匀即可完成。
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