非常简单好做的凉拌紫菜，我们都不好意思说怎么做了，一步到位哈哈！
但是要说一下这个菜非常好吃，而且营养还非常丰富老少皆宜。虽然头水紫菜差不多在10月份才能吃上，但是价格大家都知道比较贵哈。我们去超市买的紫菜也可以这么做也很好吃可口。
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今天我们来做凉拌紫菜，尤其是在夏天没有胃口的时候，酸酸甜甜的凉拌紫菜简直就是开胃神器。拌个饭，拌个面，吃啥都可以加点滋味。
凉拌紫菜配料：
干紫菜50克
黄灯笼椒30克 黄瓜丝30克 海椒丝30克 蒜末10克 白糖5克 生抽8克 陈醋5克 盐3克 红油50克 香油2克 葱花5克 香菜段5克
我们去市场买的紫菜要捏一捏 好的紫菜密度大,因此不要挑选一捏就散的紫菜，再闻一闻 好的紫菜是有一丝清香味的。最后看一看 应挑选有光泽、呈紫色,最好是紫得发红色的紫菜。紫菜用50度左右的水烫一下变软就可以，这样做紫菜颜色好看口感脆爽，如果是水太热紫菜就容易变软影响口感，烫5分钟即可。
我们把烫好的紫菜用纯净水冲凉，一是变凉，第二给紫菜清洗干净。
我们把紫菜的水分挤干，这样吃起来更加脆爽可口
加入黄灯笼椒30克 黄瓜丝30克 海椒丝30克 蒜末10克 白糖5克 生抽8克 陈醋5克 盐3克 红油50克 香油2克，我们的酱汁可以根据个人口味进行微调。
最后加入葱花5克 香菜段5克一起搅拌均匀。
我们的凉拌紫菜就制作完成啦，有没有很简单一看就会。
