先用清水把毛肚表面污垢.粘膜洗一下放入盆中，下面我们就来聊聊关于毛肚处理是怎么样的?接下来我们就一起去了解一下吧!
毛肚处理是怎么样的
先用清水把毛肚表面污垢.粘膜洗一下放入盆中。
加入食盐100克，玉米面100克，食醋30克。
毛肚及千叶肚上，附有大量杂物，必定洗涤干净。洗前将毛肚上的杂物抖尽，摊于案板上，将肚叶层层理伸，再用冷水反复洗涤至无草味时，切去肚门沿圈的“肚沿 ”，撕去底板的油皮，以一张大叶和小叶为连续搓洗15分钟后冲洗2遍,锅中烧开水放入洗好的毛肚焯水,捞出用清水冲洗一下就可以煮了。
