绿豆芽500克、大葱少许、不辣的红色和绿色尖辣椒各一个、炒熟的芝麻1勺、精盐少许、香油1勺、精盐少许，下面我们就来聊聊关于小绿豆芽怎么凉拌好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!
小绿豆芽怎么凉拌好吃
绿豆芽500克、大葱少许、不辣的红色和绿色尖辣椒各一个、炒熟的芝麻1勺、精盐少许、香油1勺、精盐少许。
绿豆芽洗净，大葱洗净，红色和绿色尖辣椒用刀竖着切开，取出里面的辣椒子儿，洗净，然后斜着切成细丝儿待用。把洗干净的绿豆芽放在一个小锅里，倒入一杯水，然后用中等火候煮一下。
煮上五分钟左右，尝一下，基本上没有生味儿就可以关火了。
不能煮得太熟，否则就太烂不好吃了。煮熟的绿豆芽倒掉水分，就在小锅里直接来拌。
放入葱花和芝麻、切好的红色和绿色的尖辣椒、香油，然后再倒一点精盐和味精，用手轻轻翻动搅拌直到味道均匀扩散即可食用。
