欢迎大家观看二姐这篇教你做香软的土豆胡萝卜饼的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流。二姐美食，教你做家常美味。
二姐心得之香软的土豆胡萝卜饼前几天二姐给去超市的时候看到卖的土豆还挺好的，所以二姐就从超市买回来了一些新鲜土豆，顺便买了几根新鲜的胡萝卜，也想着给家里人在冬天多吃点蔬菜，二姐回家想着晚上做点什么给家里人吃。二姐本来想着把土豆炒一个土豆胡萝卜丝，但是二姐看着家里还有很多面粉，如果做一个土豆胡萝卜丝小炒的话，那么还需要做一个面食的话会稍微麻烦一些，正巧二姐还做了一个汤品所以也不想做太复杂的面食了。所以二姐就将土豆和胡萝卜丝做了一个美味的土豆胡萝卜饼。没想到这个土豆欧胡萝卜饼做出来还很香的，配着二姐做出来的汤品正好，二姐给家里人吃这个晚饭也受到了家里人的好评，所以二姐也将这个土豆胡萝卜饼的做法推荐给大家。
1、香软还好吃
二姐做这个土豆胡萝卜饼用的食材基本都是蔬菜，并且利用了水分多面粉少就会做出来香软面饼的特点，这样做出来的土豆胡萝卜饼就能柔软好吃了。
2、做法简单
这个精致的土豆胡萝卜饼看着很好看，但是做法并没有太难，二姐觉得掌握几个小技巧也就能做出软乎好吃的土豆胡萝卜饼了。
香软土豆胡萝卜饼的做法【所需的食材】
主材：土豆一个、长青椒一个、胡萝卜一根。
辅材：鸡蛋一个、面粉100g、食盐少许、十三香少许。
【开始做土豆胡萝卜饼】
1、首先我们将土豆、胡萝卜和青椒都清洗干净，然后将青椒切成细丝并且将土豆、胡萝卜用插板也做成丝，接下来在上面放一个鸡蛋。
2、在碗中加入适量面粉，接下来在碗中也加入食盐和十三香。
3、在碗中少量多次的加入清水，要搅拌一下成面糊的状态，做的稀一点之后的土豆胡萝卜饼就会做出水分比较多的面饼，这样做出来的土豆胡萝卜饼也好吃。然后就可以将面糊分成几份放到电饼铛中烙制了。
二姐做好的土豆胡萝卜饼的效果如下，大家是不是感觉看着还比较有食欲呢？
1、加面粉有技巧
二姐建议面粉要加的适量一些就可以，大概加入100g面粉这样每个面糊能少一些面粉，这样做出来的土豆胡萝卜饼就能软乎一些了。
2、烙土豆胡萝卜饼有技巧
做完的土豆胡萝卜丝和面糊混合之后，先烙一面的面糊的时候，需要等到面糊成型之后再翻面，否则做出来的面糊不容易成型，并且土豆胡萝卜丝也不容易和面糊在一起固定住。
以上就是二姐写的关于做土豆胡萝卜饼的文章，欢迎大家关注二姐和我交流！
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