在饮食中含，很少有人有足够的纤维，纤维对于糖尿病患者来说非常重要。高纤维摄入量可以降低空腹血糖水平和其他好处。
纤维是植物在消化过程中不会分解的部分。有百分之十的人通过饮食获得足够的食物。纤维以多种方式保护我们的健康，包括降低患心脏病的风险。对于糖尿病患者，高纤维饮食可以增加益处。
高纤维饮食对糖尿病患者有益吗？
建议18岁以上的人每天摄入22–35克的纤维。
高纤维饮食对糖尿病患者有好处。较高的纤维摄入量与空腹血糖水平略低有关。
研究表明，高纤维饮食可以帮助控制人的糖基化血红蛋白水平。糖基化血红蛋白测试显示前几个月的平均血糖水平。随着时间的流逝，他们的糖尿病得到了很好的管理。
纤维可以为每个人提供一系列其他健康益处。 例如：
降低并发症的风险：
肥胖
中风
高血压
心脏病
某些胃肠道疾病
降低潜在有害的低密度脂蛋白（LDL）胆固醇的水平
降低血压
提高胰岛素敏感性
通过增加饱腹感来支持减肥
纤维有两种形式：可溶和不可溶。可溶性纤维分解后在胃中形成凝胶状物质。细菌在通过消化道时会进一步分解。这种类型可以吸收胆固醇和饮食脂肪。它有助于降低餐后低密度脂蛋白胆固醇水平并控制血糖水平。
不溶性纤维不会分解并增加粪便的体积，从而帮助有效地通过消化道。
富含纤维的食物包含两种形式的不同量的食物。
好的纤维包括：粗粮，例如：
燕麦
糙米
藜麦
全麦面包和谷类
水果
坚果
蔬菜
了解食品标签上的纤维值
纤维中标有"高"含量的食品必须含有每日推荐纤维量的20%或规定份量中至少5克。
"好"的纤维产品，它必须至少包含纤维每日价值的10％。
零食
零食可以帮助我们增加纤维的摄入量。以下零食含有大量的纤维，以及其他营养成分。
杏仁
杏仁含有健康的不饱和脂肪和蛋白质，我们尽量选择未加工的杏仁食用。
空气爆米花
虽然有些爆米花中有黄油，盐，糖和其他不健康的糖分，但普通的空气爆米花是一种健康的零食。也是大量的纤维的来源。
香蕉
一个中等大小的香蕉大约有3.3可 纤维。我们可以在燕麦片上加片或与花生酱配对。
许多糖尿病患者需要监测碳水化合物的摄入量。在上面的列表中，杏仁的纤维含量高，且碳水化合物含量较低。
有很多方法可以在膳食中添加富含纤维的食物，例如：
燕麦片
为了从燕麦片中获得大量的纤维含量，最好选择加工程度最低的燕麦或燕麦片，而不是速煮产品。半杯燕麦片约含5克纤维。
深色蔬菜沙拉
菠菜和羽衣甘蓝等深绿色食品富含维生素，可作为色拉或配菜的基础。
纤维可通过促进健康的血糖水平控制2型糖尿病。获得足够的纤维还可以降低其他慢性疾病（包括心脏病）的风险。
所以糖友在选择食物的时候，尽可能选择高纤维且糖分较低的食物是最好的，这样既能保证营养的摄入，还可以保证糖的摄入量。
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