瑞质源鹿茸营养食谱——鹿茸银耳三珍汤的做法

【功效】壮元阳,补气血,益精髓,强筋骨。适用于肾阳虚之阳痿、滑精、腰膝酸冷、虚寒带下、精亏眩晕、耳鸣,以及动则气喘等症。

【原料】鹿茸片3克,鸽蛋12个,水发银耳100克,水发鹿筋100克,水发猴头蘑100克,火腿末0.5克

【调料】]香菜5克,鸡蛋清2个,淀粉10克,葱2.5克,姜1.5克,精盐5克,味精2.5克,鸡汤1000克,猪油25克

鹿茸鹿尾巴炖鸡汤的做法(瑞质源鹿茸营养食谱)(1)

鹿茸食谱

【做法】

①把12个酒盅洗净,擦干,抹上猪油。将鸽蛋打在酒盅内,撒上火腿末、香菜叶,

上屉蒸3分钟后取出。将酒盅放入盛凉水的大碗内冷却,取出鸽蛋,放入盛凉开

水的碗内浸泡。

②将银耳择去蒂,鹿筋切骨牌片,用水氽透。猴头蘑切大薄片,入开水锅焯一下,捞出码在碗内,注入鸡汤,加入精盐、味精,上屉热30分钟左右取出。

③把香菜切3厘米长的段,备用。

④勺内放鸡汤,烧开后放入葱、萎煮出味,放入精盐、味精调好口味,捞出姜、葱,下入银耳、猴头蘑、鹿筋、鸽蛋,汆透后捞在汤盆内。

⑤将汤撤净浮沫,倒在汤盆里,撒上鹿茸片和香菜段即成。

鹿茸鹿尾巴炖鸡汤的做法(瑞质源鹿茸营养食谱)(2)

鹿茸的功效与作用

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