瑞质源鹿茸营养食谱——鹿茸银耳三珍汤的做法
【功效】壮元阳，补气血，益精髓，强筋骨。适用于肾阳虚之阳痿、滑精、腰膝酸冷、虚寒带下、精亏眩晕、耳鸣，以及动则气喘等症。
【原料】鹿茸片3克，鸽蛋12个，水发银耳100克，水发鹿筋100克，水发猴头蘑100克，火腿末0.5克
【调料】]香菜5克，鸡蛋清2个，淀粉10克，葱2.5克，姜1.5克，精盐5克，味精2.5克，鸡汤1000克，猪油25克
鹿茸食谱
【做法】
①把12个酒盅洗净，擦干，抹上猪油。将鸽蛋打在酒盅内，撒上火腿末、香菜叶，
上屉蒸3分钟后取出。将酒盅放入盛凉水的大碗内冷却，取出鸽蛋，放入盛凉开
水的碗内浸泡。
②将银耳择去蒂，鹿筋切骨牌片，用水氽透。猴头蘑切大薄片，入开水锅焯一下，捞出码在碗内，注入鸡汤，加入精盐、味精，上屉热30分钟左右取出。
③把香菜切3厘米长的段，备用。
④勺内放鸡汤，烧开后放入葱、萎煮出味，放入精盐、味精调好口味，捞出姜、葱，下入银耳、猴头蘑、鹿筋、鸽蛋，汆透后捞在汤盆内。
⑤将汤撤净浮沫，倒在汤盆里，撒上鹿茸片和香菜段即成。
鹿茸的功效与作用
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