脂肪最怕这菜，隔三差五吃，消渴解暑，排出黑宿便，肚腩小一圈。最近天气越来越热，嘴里味道淡淡的，食欲不好。今天，小编为大家推荐一种适合夏季食用的蔬菜，它就是冰草。冰草表面有一层类似于冰霜结晶的物质，亮晶晶的，看上去很有清凉感。冰草不仅好看，吃起来也很特别，口感冰爽，富含对人体有益的营养物质。冰草含有大量水分，热量极低，消暑解渴，还能促进人体代谢，帮助排出体内垃圾，适合减脂人士食用。隔三差五吃一次，肚腩变小了。我做了一道“冰草沙拉”，感兴趣的朋友快来试一试吧！
冰草沙拉
By 个性胜过姿色I
配料：
冰草 150克、沙拉酱 2勺、沙拉醋 1勺
烹饪步骤：
1.将大棵冰草拆开，清洗干净，沥干水
2.加入2勺沙拉酱、1勺沙拉醋搅拌均匀即可
3.冰草的茎部有大量包含液体的泡状细胞，晶莹剔透，非常好看。冰草口感很清爽，咬一口好像无数小水珠在口腔中炸开；它含有天然的植物盐，所以不需要额外加盐。
4.因为冰菜本身含有天然植物盐，吃口上有淡淡的咸味。把冰菜洗干净，加点沙拉酱、沙拉醋就可以吃了。
5.冰草吃起来也很特别，味道很淡，但是口感冰爽，沁人心脾。
烹饪小贴士：
1. 冰草不要用力挤压，冰草很容易压烂的。2. 冰草是一种很奇特的蔬菜，外形和穿心莲有点相似，不同的是冰草表面有很多小露珠。冰草做法很多，也可炒制或者煮汤，不过生食最能保留冰草脆爽的口感。 3. 因为冰草本身富含天然植物盐，入口时会有淡淡的咸味，所以在凉拌过程中也就无需再额外添加食盐了。4. 保存冰草，要在冰箱0-5度冷藏，可存放5-7天的时间。冰草不要一次性购买太多，最好随吃随买，这样吃起来更新鲜。
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