科属不同:莴笋属于菊科、莴苣属、莴苣种,芦笋属于百合科、天门冬属,竹笋属于禾本科、竹亚科,下面我们就来聊聊关于竹笋莴笋及芦笋的区别是什么呢?接下来我们就一起去了解一下吧!

竹笋莴笋及芦笋的区别是什么呢

竹笋莴笋及芦笋的区别是什么呢

科属不同:莴笋属于菊科、莴苣属、莴苣种,芦笋属于百合科、天门冬属,竹笋属于禾本科、竹亚科。

外观不同:莴笋株高25-100厘米左右,茎直立,上部圆锥状花序有分枝,芦笋株高1米左右,茎平滑,上部在后期常俯垂,竹笋呈圆筒形,内部中空,叶片呈披针形。

食用部位不同:莴笋是食用地上茎,芦笋是食用幼嫩茎,竹笋是食用初生部分