挑战每天给她学做不一样的素美食100天，第41天 蒜香味呛藕片
生活中的美食带给我们美的享受，美的流连忘返。在这幸福平淡的生活里，让爱情和美食永远陪伴着你！
大家好我是食不可分，一个浪漫又喜欢做家常菜的小吃货。上次分享的西蓝花拌鸡蛋花比较受欢迎，今天呢小编再次分享一个夏天味道的凉拌菜，它就是蒜香味呛藕片。
我的女朋友是一个非常漂亮有个性的女生，但是她有一个“好习惯”那就是吃饭不吃肉类（猪肉羊肉牛肉）的食品。反正也是每天做饭，不如借着这个机会努力一把，让自己在学习中减肥，培养成一个良好的饮食习惯。
为了实现这一个小小的自私目标，小编下定决心，从现在开始学做没有肉的美食，挑战每天给她做不一样的素菜美食100天！一起良好饮食，健康减肥，今天是第41天。（陪伴是最浪漫的爱情，唯有美食与她不可负）
今天在老妈家吃饭的时候，发现了一个食材，特别适合夏天的味道，它就是莲藕。
民间有“荷莲一身宝，莲藕最补人”的说法。书上说莲藕营养丰富含铁也较高，夏天食用特别能补充营养，并能治热病口渴。常吃莲藕有助于减肥、降低胆固醇，是最常见的减肥食材之一。
最主要的是它能美容啊，能起到养阴清热、润燥止渴还能保持脸部光泽，还有益血生肌的效果。
了解小编的朋友都知道我找的食材一般就两个功能，要么就是能减脂，要么就是能美容，今天的这个食材真的完美的达到了我们的标准。
那么我们现在就进入主题，把这道好吃美味的蒜香味呛藕片
分享给大家。
准备的食材：
莲藕一个、蒜末一小碗、干辣椒3个、盐少许、白糖1勺、生抽1勺、蚝油1勺、香醋一勺、香菜段少许、葱花少许。
制作的步骤：
第一步先把莲藕切片，用凉水多洗两遍备用。
第二步锅里烧开水把莲藕片掉水，变透明即可捞出放盆里备用。
第三步起锅烧油，把蒜末和干辣椒爆香。
第四步把爆香的蒜末撒在藕片上面。
第五步藕片盆里加入白糖、盐、味极鲜、蚝油、香醋、香菜段顺时针搅拌均匀即可。
第六步把搅拌好的藕片摆盘撒上葱花开吃。
夏天凉拌领域的蒜香味呛藕片这道美食就做好了，口味鲜香真的很脆口。
小窍门：
1.多洗几遍把藕片里的淀粉洗掉
2.莲藕切片后可用清水浸泡加少许白醋浸泡一下，以免发黑。
3.喜欢吃辣椒的可以放一点小米椒，能使藕片更加的开胃。
4.浇油的时候，油一定要用小火烧热，这样才能使蒜和干红椒没有糊味，还能增加香味。
5.如果没吃完，把拌好的藕片放入冰箱冷藏在食用，藕片更清脆爽口。
夏季炎热，不思饭食，这个时候就是喜欢吃一些香香辣辣的凉拌菜。这道色香味俱全的蒜香味呛藕片就做好了，是不是很简单呢，而且这道菜特别的下饭哟。（偷偷告诉你一件事儿，学会做饭真的可以让你们家少点许多外卖哟）
大家好我是食不可分，喜欢的吃素食和制作特色美食的小伙伴可以关注和点赞，小编每天都会分享一道简单的素菜美食和家常特色菜，用最平常的家常食材，让你从不会做饭的小白变成大厨，从此踏上健康饮食之路。
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