香辣虾尾
虾尾解冻清洗干净，控干水分 。
锅里放适量的油，油烧热。 放控干水分的虾尾，炸三分钟，捞出控油。
大葱切段，姜切丝，辣椒切段。
锅里放适量的油，油烧热，放姜葱蒜，辣椒，花椒，八角，香叶煸炒出香味。
放了一小块火锅底料，炒出红油，放虾尾翻炒 均匀放啤酒，料酒，生抽，耗油，冰糖，鸡精翻炒均匀，放适量的开水翻炒均匀，开中火炖20分钟 ，出锅装盘食用。
青椒炒牛肉
牛肉清洗干净，切成薄片，放少量的食盐，生抽，胡椒粉，淀粉抓匀腌制十分钟。青椒清洗干净，用刀切成块儿。
锅里放适量的油，油烧热，放腌制好的牛肉片，中小火炒到变色 ，牛肉炒七分熟，放葱姜蒜，中小火炒出香味儿，放葱姜，生抽 ，蚝油，白糖调味。大火收汁即可出锅装盘食用。
包菜炒肉
猪肉清洗干净，用刀切成薄片儿。包菜清洗干净 ，用手撕成小块儿。干辣椒切成段儿。
锅里放适量的油，油烧热。 放入肉片儿翻炒均匀，放干辣椒，花椒，生抽 炒出香味儿 ，适量的清水 ，焖煮三分钟。
放入包菜，中小火炒至断生，放食盐，白糖，生抽，鸡精，香醋，中小火翻炒均匀即可出锅装盘食用。#美食测评团##美食##广州#@头条健康@头条广东@头条美食联盟@头条美食
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