潮汕出花园《中国风俗史》载：“男子二十而冠，女子十五而笄，表其有成人之资格也。”揭阳潮语区成人礼男女都在十五虚岁，称“出花园”。出花园要在农历七月初七乞巧节或另择日（只可提前，不可延后，一般在三月或五月），父母要为孩子备办三牲粿品拜别“公婆母”神，表示孩子已经长大，不用“公婆母”神庇护，并可以走出花园。出花园的孩子要穿由外婆送来的新衣服和新红木屐。中午，家中要备办丰盛的宴席，出花园的孩子要“坐大位”，鸡盘的鸡头要朝孩子，并由孩子吃下，俗称“咬鸡头”，意为出人头地。有的要炒猪肠猪肚吃，意为告别童年，换上成人肠肚。客家没有“出花园”习俗，孩子长大到二十一岁，父母于孩子出生日设家宴庆贺，表示孩子已长大成人。在榕城和揭东等地，旧时还有男子十九岁须“使芒神”、二十三岁“拜浮情”之俗。
成人礼
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