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猪蹄
是指猪的脚部（蹄）和小腿，性平，味平，咸，猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，具有补血、通乳等功效，可用于产后乳少、虚弱、疮毒等症状。
营养
猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有哦钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。
花生炖猪蹄材料：猪蹄1只，红皮花生100g，食盐适量
制作：1、将花生浸泡，猪蹄洗净砍成块。
2、把猪蹄加入锅中，加适量清水煮沸，撇去浮沫。
3、加入花生，武火煮沸后，改用文火慢炖至猪蹄煮烂，加入适量食盐即可。
功效：益气养血，下乳。
猪蹄通草汤
材料：猪蹄1只，通草20g，食盐适量
制作：1、把猪蹄加入锅中，加1500ml清水煮沸，撇去浮沫。
2、加入通草，武火煮沸后，改用文火慢炖至1-2小时，加入适量食盐即可。（分两次喝完，连喝3-5天）
功效：适合各种乳汁分泌少的产妇。
猪蹄姜醋
材料：猪蹄1只、鸡蛋5枚、生姜250g、黑糯米醋500ml、冰糖适量
制作：1、猪蹄洗净砍成块，鸡蛋煮熟剥壳，生姜切片。
2、把猪蹄、鸡蛋、生姜片、醋和适量冰糖放入瓦煲中，用文火煮熟猪蹄后封存，适时翻煮。
功效：温经补血，活血通乳。
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